[dziczku]

#gotujzwykopem

Konstrukcja tortilli jest tak prosta, jak konstrukcja cepa. Dla przypomnienia cep składa się z dzierżaka (to ten dłuższy kij), bijaka (krótszy) oraz gązwy, która łączy oba kije:)

[S.....5]

@dziczku: i salsa! Mniaaam!

[dziczku]

@dziczku: Ale robienie zdjęć podczas smażenia tortilli to... jest przesrane:)

[Wraniak]

@dziczku: nunczako ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[goromadska]

@dziczku: dawaj przepis!

[dziczku]

@goromadska: Już daję - musiałem skończyć kolację:) Wołam jeszcze @SynGromu:)

400 gramów mąki pszennej (użyłem tortowej)

100 gramów smalcu (absolutnie nie oleju, oliwy, masła, margaryny, czy co tam komu jeszcze może przyjść do głowy)

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (chociaż pamiętam, że wielokrotnie nie miałem i robiłem bez tego - działa)

2 płaskie łyżeczki soli

woda - bo ja wiem - jakieś 250 ml, ale tak naprawdę to dolewa

[goromadska]

@dziczku: Kiedyś robiłem z innym ale gówno wyszło. Twoje są ładne. Dzięki!

[dziczku]

Dzielimy na kawałki i wałkujemy sobie placki:

[gorzka]

taktyk

[karacz]

taktyk

[SynGromu]

@dziczku: sprawdzę ten przepis w tym tygodniu, wygląda obiecująco

[dziczku]

@SynGromu: Oczywiście trzeba mieć na uwadze, że w tym przepisie nie ma połowy tablicy Mendelejewa odpowiedzialnej za utrzymanie elastyczności, więc tortille w naturalny sposób wysychają. Ale wystarczy zmoczyć taką wodą i podgrzać w mikrofalówce po kilkanaście sekund z każdej strony. Właśnie przed chwilą wszamałem jedną z szynką i serem. Pycha :)

[Pies_]

@dziczku: Jak szybko schną? Jakiś czas temu robiłem podobne to kruszyły zanim skończyłem pozostałe smażyć

[dziczku]

@Pies_: Dzisiaj rano były jeszcze w miarę miękkie, ale bez podgrzania nie dałoby rady zawinąć burrito. Ale po chwili w mikrofalówce są mięciutkie. Innym sposobem jest zamoczenie ich w misce z wodą, wrzucenie na chwilę na suchą i rozgrzaną patelnię (na obie strony), a potem jeszcze na chwilę trzeba je zawinąć w ściereczkę, by odparowały

[goromadska]

@dziczku: Nie miałem smalcu, a mnie tak naszło przez Ciebie że się nie opanowałem i zrobiłem z masłem. Wyszły zajebiście :) dzięki za przepis.