[FeniFiker]

#gotujzwykopem czemu tak jest? To przez to że w restauracjach jest frytura a nie olej zwykły? #gotowanie #pytanie

[Kroledyp]

@FeniFiker dużo zależy od samej odmiany kartofla

[FeniFiker]

@Kroledyp: w budzie z frytkami przecież są zwykle mrożone frytki z makro czy innego selgrosu..

[Kroledyp]

@FeniFiker nigdy z mrożonych frytek nie wyszło mi coś takiego po lewej.

[FeniFiker]

@Kroledyp: no wiadomo że to tylko zdjęcie i mem xd ale no podobnie czasem wychodzą, ogólnie w domu te frytki nie smakują tak samo jak nawet z najtańszej budy gdzie są dużo lepsze...

[suchybezkicek]

@FeniFiker: zrób sobie normalne frytki debile z własnoręcznie obranych ziemniaków, zupełnie inna jakość i smak, bez względu na to ile miesięcy trzymasz olej w garnku czy w czym tam sobie smażysz

[Czeski_Pablo]

@FeniFiker "temat był poruszany wielokrotnie, proszę sobie poszukać" ( ͡º ͜ʖ͡º)
Temat zamykam xd

[Kroledyp]

@FeniFiker

no wiadomo że to tylko zdjęcie i mem xd ale no podobnie czasem wychodzą, ogólnie w domu te frytki nie smakują tak samo jak nawet z najtańszej budy gdzie są dużo lepsze...

Mam tak z rybą nad morzem, im bardziej podejrzana buda tym lepiej ryba mi smakuje z takiej budy

[CultedelaRaison]

@FeniFiker: Obrazek po lewej stronie to efekt pracy kogoś, kto się na tym za bardzo nie zna. Może frytki nie były suche, może smażone tylko raz, może temperatura za mała/duża i tak dalej. Jak znajdziesz dobry przepis na frytki i nie popełnisz żadnego błędu, to nie ma powodu dla którego miałyby wyglądać inaczej.

[stanley88]

@FeniFiker wystarczy kupić ziemniaki typu C wypłukać ze skrobii, zalać wrzątkiem z cukrem lub miodem, wysuszyć, nagrzać olej i mierzyć jego temperaturę pirometrem, potem wrzucasz na pierwszą kąpiel, wyciągasz studzisz, podgrzewasz olej do wyższej temp i wrzucasz na drugie smażenie. Wychodzą złociste.
Zanim ktoś napisze, że za dużo #!$%@? z tym albo że lepiej już kupić to mam odpowiedź:
Wszytko co zrobisz byle jak na odwal na szybko wyjdzie jak gówno.