[arinkao]

Śledzie na słodko z sosie majonezowo-śmietanowym z jabłkami.
Robię je od kilku lat, są smaczne, można jeść bez chlebka na tony 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Zapraszam na swój tag: #arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzenie #jedzzwykopem

[arinkao]

Śledź majtas dobrej jakości, może być z zalewy, ja lubię z oleju. W każdym razie one są dość słone, tak że średnio jadalne nawet jak się postaramy zrobić super sos.
Moim sprawdzonym sposobem na to jest porządne umycie śledzia pod bieżącą wodą i zamoczenie w posłodzonym mleku tłustym na 12, 24 godziny. Po tym czasie należy je odcedzić. Teraz mamy śledzia z mleka z którym można zrobić wszystko i będzie dobry.

[arinkao]

Sos składa się z majonezu oraz kwaśniej śmietany w skali 2:1 dla majonezu. Ciężko o taką śmietanę w naszych marketach, dobra jest w netto, ukwaszona 12%, przynajmniej niesłodka.


Do majonezu wrzucam jednego grubego śledzia, solę, daję dużą łyżkę cukru, sporo pieprzu, łyżkę musztardy sarepskiej - wszystko blenduje na jedną masę.

Następnie do sosu dodaję śledzie, skrojona cebulę białą oraz pokrojone 3 średnie jabłka. Całość musi się odpocząć w lodówce, na drugi dzień

[marnynick]

@arinkao o, właśnie o takich myślałem ostatnio. Zrobiłem za to w sosie musztardowym. Mam nadzieję, że dobrze śledzia wymoczylem

[arinkao]

@marnynick: W samej musztardzie robie tylko paprykę, nazywa sie po chorwacku i jest mega.

[dos_badass]

@arinkao: o #!$%@?! śledzi se nie kupiłem!
aleś mi przypomniała... :/

[dotankowany_noca]

@arinkao rybka lubi pływać xD

[Goronco]

@arinkao szukalem jakie śledzie jutro robić i brzmią super, ale nie wiem czy mama ma blender ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[KolskiRoman]

Bede rzigoł ( ͡º ͜ʖ͡º)

[pestis]

@arinkao to nie kce

[xeacaex]

@arinkao: akurat miałem jutro robić jeszcze śledzie w śmietanie to zrobię takie:) dziękuję Mirabelko za przepis i pozdrawiam cieplutko

[RaV_Oyabun]

@arinkao: jezusiku w żłóbku, czemu te kawałki jabłek takie ogromne?

[arinkao]

@RaV_Oyabun: Śledzie są wieksze, jabłka wilgotnieją i nie są chrupiącym owocem jaki znasz w tej sałatce.
@xeacaex Prosze bardzo ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Goronco Jak nie ma blendera to nic, możesz drobno pokroić śledzia a potem rozwalić go widelcem. Reszte zrobisz łyżką.

[MatsB]

@arinkao: ależ ty mi apetyt podnosisz

[xeacaex]

@arinkao: zrobiłem, wyszły pyszne ;)

[arinkao]

@xeacaex: O to super, dobre bardzo, co nie? Niespotykane w sumie połączenie, dla mnie nieoczywiste, w sklepie bym nigdy z jabłkami nie kupiła ale jak je zrobiłam raz tak robię co roku i na razie innych nie chce.

[xeacaex]

@arinkao: Bardzo! Następnym razem dam więcej jabłek, to połączenie słodkiego wyszło właśnie super; dużo lepsze niż zwykłe śledzie w śmietanie :)

[arinkao]

@xeacaex: No ja dałam trzy, można też spróbować pół jabłka zetrzeć na grubej tarce i dodać do sosu, mysle że podkręci smak. Mam jeszcze te śledzie, robie dużo ;)