[FLAC]

#gotujzwykopem #gotowanie

Szukam "kamiennej" "deski" do krojenia. Czy ktoś miał okazję używać np deski marmurowej albo granitowej? Jak sprawdza się to w dłuższym okresie? Zakładając że nie bawiłbym się w impregnację kamienia, jaka jest trwałość takich desek?

[Naproksen]

@FLAC deska z definicji może być tylko i wyłącznie drewniana

[Wiskoler_double]

@FLAC: Się może nie znam, ale noże to nie za bardzo lubią styczność z kamieniem pod takim kątem jak będziesz coś kroił.

[darek-jg]

@FLAC: nie mam doświadczeń ale chyba nóż to się tępi jak złoto

[Rasteris]

@FLAC: marmur to głupi pomysł, jest porowaty, pięknie będą się mnożyć bakterie.

[zimowyporanek]

deska z definicji może być tylko i wyłącznie drewniana

@Naproksen: klozetowa także?

[toodrunktofuck]

@FLAC: może się nie znam, ale w życiu bym nie pomyślał, że jest coś tak głupiego jak kamienna deska do krojenia. Materiał i trwałość raczej obojętne, i tak to wyrzucisz zanim namnożą ci się bakterie czy zniszczy się w inny sposób. Jak już masz brać to taka która będziesz mógł po kilku tygodniach wykorzystać jako kamień do pizzy.

[FLAC]

@darek-jg: @Wiskoler_double tępienie noży akurat mnie nie interesuje, bo ostrzę przed każdym krojeniem praktycznie

marmur to głupi pomysł, jest porowaty, pięknie będą się mnożyć bakterie.

@Rasteris: to właśnie wiem, dlatego marmur wymaga regularnej impregnacji a tego chciałbym uniknąć

zostaje chyba tylko szkło hartowane w takim razie

[T.....y]

@FLAC: kamienne deski to bardzo dobry pomysł... pod warunkiem że używasz noży z obsydianu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zniszczysz sobie krawędź tnąca w jakieś pół minuty, chcesz fancy designerską deskę za miliony monet, to kup sobie z jakiegoś palo santo, albo japońską deskę z syntetycznego kauczuku.

A jak po prostu chcesz deskę, to kup sobie zwykłą deskę bambusową.

[Rasteris]

@FLAC: teraz są też odpowiednie tworzywa sztuczne. Zerknij co oferują takie firmy jak Duka.

[T.....y]

@FLAC: a jak szukasz fancy deski do serwowania, to uniknaj tych łupkowych. Łatwo zabrudzić i trudno domyć.

[Naproksen]

@zimowyporanek oczywiście

[FLAC]

@Trauma_Teddy: @Rasteris dzięki panowie, czyli konsensus jest że co drewno to drewno jednak

[Darknov]

@FLAC: Tylko drewno albo plastik. Na szkle tnie się dziwnie, nie polecam. Z kamieniami będzie pewnie też tak samo. Jeśli chcesz bardzo drewnianą deskę to dokupiłbym też mniejszą, plastikową w razie gdybyś chciał ciąć mięso.

[T.....y]

@FLAC:

tępienie noży akurat mnie nie interesuje, bo ostrzę przed każdym krojeniem praktycznie

To co robisz to pewnie podostrzenie. Po cięciu na kamieniu/szkle będziesz musiał od nowa krawędź wyprowadzać.

zostaje chyba tylko szkło hartowane w