[halucyna]

Brancz-Lancz
Zamknięte sadzone, wyszło ideolo to wrzucam

#gotujzwykopem

[arinkao]

@halucyna: ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[vateras131]

@halucyna:
za mocno ścięte rzułtko

[halucyna]

@vateras131 to jet sadzone zamknięte, żółtko jest w środku, to co widać to spód

[vateras131]

@halucyna:
a to przepraszam, zwracam honor

[syn_czlowieczy]

@halucyna: uprzejmie prosze o instrukcje jak zrobic takie zamkniete sadzone :D

[halucyna]

@syn_czlowieczy ok, no więc jak rozlejemy jajko to staramy się, żeby rozlać bardziej białko na bok, potem mniej więcej jak się lekko, bardzo lekko zetnie, to łapiemy/podważamy łopatką jakby to białko i hyc przykrywamy na żółtko xd
Chwilę tak trzymamy a potem obracamy taką sakwe na drugą stronę (i na zdjęciu właśnie jest widok po przewróceniu xd)

[syn_czlowieczy]

@halucyna: dzięki wielkie :D

[syn_czlowieczy]

@halucyna: a jeszcze bonusowe pytanie: przewracasz jeszcze na etapie, kiedy białko z dołu jest ścięte, a na górze jest takim przezroczystym, luźnym żelkiem? jeśli tak: rozlewa się to?
Technika przełożenia raczej na spokojnie czy na szybko i zdecydowanie?

[halucyna]

@syn_czlowieczy nie nie, jak masz przezroczystego żelka to nie złapiesz żeby zakryć. Czekasz aż się zetnie ale chwile dosłownie, bo jak dobrze rozlejesz to będzie szybko ścięte, jak przykryjesz no to może z 15, 20 sekund i hyc sakwa na drugą stronę i trzymasz normalnie jak przy robieniu sadzonych, żółtko powinno potem być płynne w środku, ale nie surowe. Na drugim planie widać sakwe jak wygląda bez przewracania (bo odwróciłam przy ściąganiu

[syn_czlowieczy]

@halucyna: wszystko jasne i klarowne, dzięki wielkie - będzie robione następnym razem! :D

[halucyna]

@syn_czlowieczy powodzenia ʕ•ᴥ•ʔ