[arinkao]

Papryka duszona, faszerowana ragu warzywno-mięsnym z wątróbką, wieprzowiną, kimchi oraz parmezanem (ʘ‿ʘ)
Mała fotorelacja w komentarzach.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzzwykopem

[s.....k]

@arinkao: test

[pilot1123]

@Alcoholic_Desacrator: puszka pandory. Otwierasz i zło rozlewa się na świat

[paramyksowiroza]

@Alcoholic_Desacrator: No przecież widzisz, że papryka się roztopiła ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[arinkao]

Cebulę i mięso przygotowałam jak sos boloński, usmażone i duszone długo mięso na patelni z winem czerwonym, ziołami, czosnkiem i cebulą. Gotowy fundament został trochę zmiksowany blenderem i całość połączyłam z koncentratem pomidorowym oraz pomidorami z puszki, akurat miałam czosnkowe z zapasów z tesco :)

[arinkao]

Nigdy nie zapominam o mleku na pewnym etapie, robi robotę #pdk

[arinkao]

Na osobnej patelni zblanszowałam warzywa: cebulę, por, marchewkę i dużo selera białego, uwielbiam go, ma orzechowy smak.
Dodałem je do gotowego mięsa, razem z relishem paprykowym, pokrojona garścią kimchi, chwilę dusiłam.

[arinkao]

Przedostatni składnik to ugotowany aldente ryż, w tym przypadku arborio i ostatni to starty parmezan. Warto wcześniej ostudzić danie żeby się od razu nie rozpuszczał:

[arinkao]

Faszerujemy paprykę porządnie, przykrywamy kapeluszami i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym pamiętając żeby na dno wlać ok. szklankę wody, można też dodatkowo posmarować masłem naczynie, to wskazane choć niekonieczne.
Pieczemy pod przykryciem godzinę w 200 stopniach. Generalnie do czasu aż papryka nie zmięknie. Z wody warto zrobić sos paprykowy. W żadnym wypadku jej nie wylewać, ma mnóstwo niepowtarzalnego smaku.
Najprostszy sos: beszamel w którym zastępujemy mleko wodą z papryki, można dosypać paprykę w

[pestis]

@arinkao: nie wspomagaj fundacji dokarmiania mireczka

[pestis]

@arinkao: wspomóż fundację dokarmiania mireczka

[arinkao]

@pestis: Nie! Pierwsze słowo do dziennika, drugie do śmietnika ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[pestis]

@arinkao: noweź ciomcia