[Kapitalis]

Jaki przepis na nasi goreng będzie najbardziej zbliżony do oryginału? Tak, wiem że są różne wersje, ale do typowej. @kotbehemoth

#azja #indonezja

[C_________I_________]

Najwazniejsze skladniki to wczorajszy ryz i glutaminian sodu (Anjin moto). Zazwyczaj zaczyna sie od smazenia jajka, szalotki, czosnku i czerwonego/zielonego chili (cabe). Sa dwie szkoly: jedna - jajka smazy sie na wior, druga - wszystko jest w postaci plynnej. Potem wrzuca sie ryz. A potem przyprawy, zwykle: terasi (pasta krewetkowa), kecap manis (slodki sos jowy), kecap asin (sos sojowy), kecap ingrris (sos Worcestshire), sos chili (sambal), MSG. Na gore kladzie sie jajko

[kotbehemoth]

@Kapitalis nie wiem bo nie przepadam za smażonym ryżem czy makaronem i praktycznie ich nie jadam. Wydaje mi się że nie ma jednego przepisu tylko każdy robi po swojemu. Ale to co pisze @C_________I_________ wydaje się dość dobrym opisem