Od zawsze korzystam z apki PizzaApp na androida. W tym przypadku 953g mąki, 591g wody, 1.4g drożdzy i 30g soli. Ciasto 4 godziny temp pokojowa -> 30h lodówka -> 6h temp pokojowa. Ale te wszystkie parametry można ustawiać w apce.
Dla zainteresowanych są takie małe piece elektryczne do pizzy z kamieniem, które przekraczają nawet 400 stopni. Zaczynają się już od 350zł. Pizza wychodzi z tego bardzo dobra, a nie trzeba grzać całego piekarnika. Szybciej, taniej, lepiej.
@Stowner: dzięki. A kode długo nagrzewasz? Mierzysz pirometrem kamień czy masz inne patenty? Ja mierze pirometrem ale teraz chce wystawić kode na taras i zastanawiam się czy nie będzie różnicy w wypiekach że względu na niską temp na zewnątrz
@Stowner: Cudowna (｡◕‿‿◕｡), takiej pizzy nie powstydziłby się żaden Neapolitańczyk, jakbyś jeszcze grzał na kamieniu opalanym drewnem to byś mógł wystąpić o licencję na produkcję Pizzy Neapolitańskiej ( ͡°͜ʖ͡°)
@matkop89: Bez modowania nie ma opcji na taka pizze w małym piecu. Trzeba obejść termostat, dodać dodatkowa grzałkę, wymienić zasilanie itp - dużo niebezpiecznej zabawy. @Stowner: Ja w G5FERRARI tylko classice (╥﹏╥) jeszcze jedno takie zdjęcie OP i zamawiam F1 xD
#famemma Androgenówka wleciała mocno, stąd farbowanie i zaczeski na ojca chrzestnego. Wprawne oko dostrzeże pogłębiającego się makdonalda na linii włosów.
Max trzy lata i jestem przekonany, że Amadi będzie łysy / po przeszczepie. Róbcie screeny.
#pizza #gotujzwykopem
@Warszawskisuoik
@nosfe
Od zawsze korzystam z apki PizzaApp na androida.
W tym przypadku 953g mąki, 591g wody, 1.4g drożdzy i 30g soli.
Ciasto 4 godziny temp pokojowa -> 30h lodówka -> 6h temp pokojowa.
Ale te wszystkie parametry można ustawiać w apce.
@nosfe 20-25 minut w pomieszczeniu, piekłem na zewnątrz w warunkach zimowych i poza nagrzewaniem przez około 40 minut różnicy wielkiej nie odczułem.