[ambro90]

Czy taka grubość mielenia będzie odpowiednia pod #aeropress ? #kawa

[DrAutism]

@ambro90: Zależy od innych parametrów przepisu, w aeropressie można parzyć zarówno zmielone praktycznie jak pod espresso, albo jak pod french pressa. Po zdjęciu za to można zauważyć, że młynek mieli nierównomiernie.

[ambro90]

@DrAutism będę musiał się zagłębić w temat zatem, jak nie lubię kawy za bardzo tak mi smakuje z tego

[DrAutism]

@ambro90: Pobaw się, zrób wszystko tak samo, ale do jednej kawy zmiel drobno, do drugiej grubo, zauważysz różnicę. Jak chcesz coś pooglądać to np. tu https://www.youtube.com/watch?v=aidvrssMSGo&ab_channel=JamesHoffmann masz całą serie o aeropressie, poczytać np. tu https://coffeeadastra.com/2021/09/07/reaching-fuller-flavor-profiles-with-the-aeropress/ Źródeł jest wiele.

[ambro90]

@DrAutism kawa jasno palona z uwagi na zastosowaną obróbkę będzie raczej wyglądać bliżej herbaty?

[DrAutism]

@ambro90: Kawy z filtra, do tego palone jasno, są "lżejsze", można powiedzieć, że i bardziej herbaciane. Zresztą w profilu niektórych możesz znaleźć jakiegoś earl greya, zioła, przyprawy itp.

[kabzior]

@ambro90: moim zdaniem to jesteś gdzieś w okolicy french pressa, ciężko ocenić dokładnie z tej perspektywy, na powiększeniu głazy wyglądają na tak wielkie, że może i bym powiedział cold brew.
tak czy siak ja bym zdecydowanie zdrobnił.
ale... to jest cały urok AP - przyjmie wszystko i zaskakująco czasem można zrobić coś naprawdę dobrego z czegoś co w teorii dobre być nie powinno ;)
jak napisano wyżej - eksperymentuj :)