Wpis z mikrobloga

gotowałem kiedyś ogórkową. wrzuciłem ogórki kiszone do gara razem z ziemniakami wodą i ziemniaki sie nie ugotowaly.

teraz robie bigos na szybko taki z kiszonej i swiezej kapusty. czy rowniez trzeba zachowac odpowiednią kolejnośc? czy wrzucać wszystko razem do gara?

#gotujzwykopem
  • 5
@pawfie68: @size: nie. mam swieżą kapuste i kiszoną. zastanawiam sie czy jak to wrzuce razem do gara to czy nie okaże się, że swieza kapusta pozostanie twarda (jak to było w przypadku ziemniaków w połączeniu z ogórkami).

chodzi o to czy kiszona nie utrudni gotowania swiezej kapusty jeżeli bedą razem. ziemniakow tym razem nie mam.
@bgjm: Świeżą ugotuj osobno i zmieszaj z kiszoną. Jeśli chodzi o ziemniaki w ogórkowej, to nie jest prawdą, że się nie ugotowały. One są ugotowane (nie są surowe) ale pozostają chrupkie - al dente, takie jakby zdębiałe, ale nie surowe i można je bez obaw jeść. Ale wiadomo, w ogórkowej lepsze są miękkie :)