[piff_paff]

@piff_paff: #ostresosy #chillihead #papryczki
Czy fermentowane habanero jest dobra bazą pod owocowy sos?
Jezeli tak, to poprosze o jakis przepis np z mango.

[HansLanda88]

@piff_paff: no to przykładowo: 200g ukiszonych habanero (najlepiej chocolate), 400g pulpy mango, 400g borówek (akurat sezon), laska wanilii i można lekko dosłodzić, ewentualnie też jakieś dodatkowe pektyny, ale już pulpa daje fajną kremową konsystencję. Wszystkie składniki powinny być podobnie wyczuwalne, a ostrość cywilizowana, tylko z chwilowym mocniejszym uderzeniem. Najlepiej zajadać się łyżeczką prosto ze słoika, jako deser do kawy albo ciemnego piwa, bo trochę szkoda psuć smak nakładaniem na coś. (