[MiszczJoda]

Mój pierwszy stek #sousvide i na pewno nie ostatni! (｡◕‿‿◕｡)

#keto #gotowanietomojapasja #gotujzwykopem

[staryalkus]

@MiszczJoda: czemu jesz surowe mięso

[lunga]

@MiszczJoda: Przypieczony palnikiem? Bo sousvide raczej z gotowaniem mi się kojarzy.

[MiszczJoda]

@lunga: nie no, takim sprzętem jeszcze nie dysponuję, na razie kupiłem cyrkulator i był użyty do krewetek i do steka. Stek przypieczony normalnie na patelni

[MiszczJoda]

@staryalkus: surowy tutaj to jest tylko Twój komentarz (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[lunga]

@MiszczJoda: To poleć jakiś cylkulator skoro jesteś świeżo w temacie.

[k0n1k]

@MiszczJoda: Mi pierwszy taki ładny nie wyszedł xD

[MiszczJoda]

@lunga: ja szukałem opcji budżetowej bo nie wiem jak często będę tego używał. Dlatego zdecydowałem się na zakup z Aliexpress na promocjach 11.11 za 72 dolary zestawu https://pl.aliexpress.com/item/4000114245250.html?spm=a2g0s.12269583.0.0.69af4d52GHRQN7 + https://pl.aliexpress.com/item/33001843648.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.12065c0f0jUgjN

Wcześniej już miałem kupioną zgrzewarkę próżniową, też z Alie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[eXe1987]

@MiszczJoda: palnik to jest jakieś 14 zł wiec sie nie krępuj :)
Ale i tak wolę wrzucać po SV na grilla :)

[eXe1987]

Swoją drogą ostatnio robię steki 5h w cyrkulatorze i smakują jak złoto :)

[MiszczJoda]

@eXe1987: A to nawet nie sprawdzałem, spodziewałem, się że drożej :D Polecasz jakiś? Bo właśnie się zastanawiałem nad jakąś żeliwną patelnią bo mam tylko jakieś z gównolitu, a może palnik by się lepiej sprawdził ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[eXe1987]

@MiszczJoda: ja mówię o zwykłym palniku na kartusz gazowy, działa to dobrze. Ale jednak jak mam opcje to smażę na grillu, mimo że gazowym to jednak grzeje płytę mosiężna więc mam wrażenie że mięso ma mniej do czynienia z gazem

[MiszczJoda]

@eXe1987: Ja to mieszkam w bloku więc nie mam takich możliwości jak grill ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[eXe1987]

@MiszczJoda: elektryk :)

[MiszczJoda]

@eXe1987: No ale jak już zrobię sous vide to chyba lepiej go na patelni przysmażyć, ewentualnie właśnie ten palnik po kosztach niż kolejne urządzenie elektryczne kupować, gdzie nie wiadomo gdzie to później pochować ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[andreasr]

@MiszczJoda: co to za mięso i gdzie kupujesz?

[MiszczJoda]

@andreasr: A to był akurat jakiś taki gównostek z antrykotu z Biedry czy tam Lidla ale wszedł jak złoto. Dopiero na za 2 tygodnie mam zamówione mięso od gościa, który prowadzi restaurację i sam sezonuje mięso więc zobaczymy co to będzie (｡◕‿‿◕｡)

[Dumpster]

@MiszczJoda: wygląda super :) smacznego!

[Kleki_Petra]

@MiszczJoda: Odkąd mam cyrkulator to nie robiłem stejka bez niego.
Nie żebym wcześniej miał problemy ze stekami, ale to jest po prostu zupełnie inny poziom.
Polecam mało popularną w Polsce świecę wołową (hanger steak), trzeba conieco powycinać, ale smak jest wspaniały.

[MiszczJoda]

@Kleki_Petra: Ale piękny widok, prezentacja dań to jest kolejna rzecz, na której będę się musiał skupić (｡◕‿‿◕｡) Gdzie kupujesz mięso?

I co to jest po lewej stronie? :D

[Kleki_Petra]

@MiszczJoda: Małopolski wagon smaków, ale to też zależy, bo mnie się nie zawsze chce jechać taki kawałek (tak w ogóle to Kraków btw). Często biorę też jakieś stejki z lidla, auchana czy carrefoura, zależy co się trafi.