[uzytkownik_zablokowany]

#wedzenie #gotowanie chciałem zacząć przygodę z wędzeniem i wyrobem kiełbas. Poszukuję wędzarni, ale nie wiem na co zwrócić uwagę. Na początku nie chcę dużo inwestować, bo nie wiem, czy dalej będę w to brnął. Czy warto szukać na allegro tanich wędzarni drewnianych z paleniskiem w okolicach 300 zł? Czy w ogóle na nie nie zwracać uwagi? A może kupić samo palenisko z rurami, a skrzynię zrobić samemu? A może ktoś ma sprawdzony sklep/sprzedawcę wędzarni i mógłby polecić? Będę wdzięczny za każdą podpowiedź.

[M.....e]

@uzytkownik_zablokowany:

Buduj taki kibelek. Najlepsze wędzarnie.

[uzytkownik_zablokowany]

@Master_of_Bukakke może w przyszłości, jak złapię bakcyla i trochę się podszkolę. No i oczywiście, jak murowanie, to dopiero w sezonie wiosna/lato. Na tą chwilę chciałbym spróbować na czymś mniejszym/tańszym.

[M.....e]

@uzytkownik_zablokowany: na tym z allegro domku ala ul z paleniskiem i rurą tylko się zniechęcisz.

[uzytkownik_zablokowany]

@Master_of_Bukakke a powiedz mi jeszcze jedno... Czy palenisko, to po prostu ściany i dziura, czy jest tam jakiś inny sposób wędrówki dymu?

[M.....e]

@uzytkownik_zablokowany: moze nie być nic :)

Palenisko bezpośrednie bez stropu z dziurą

[d.....a]

@uzytkownik_zablokowany: i co wymyśliłeś

[uzytkownik_zablokowany]

@uzytkownik_zablokowany zbudowałem dębową budę o wysokości 1,5 m, wykopałem dziurę w ziemii i wyłożyłem ją cegłówką. Na tą chwilę wędziłem tylko kości dla psów, bo nie miałem czasu się dalej tym zająć