[Niemagiczny]

Dlaczego herbata podgrzana w mikrofalówce smakuje inaczej (zdecydowanie gorzej w moim odczuciu) niż taka po prostu zalana wrzątkiem? ktoś ma pomysł? Myślę sobie żeby podgrzać samą wodę w mikrofali i takim wrzątkiem zalać jeden kubek z herbatą a drugi taki sam wrzątkiem z czajnika i sprawdzić czy wyczuje różnicę
#nauka #fizyka

[cult_of_luna]

@Niemagiczny: co to znaczy podgrzana w mikrofali? zalana zimną wodą i zaparzona w mikrofali, czy zaparzona wcześniej a jedynie doprowadzona do 100 stopni już jako herbata w mikrofali? :)

[Niemagiczny]

@cult_of_luna: zaparzona normalnie herbata, wystygła więc wrzuciłem do mikrofali, mam w mikrofali taki program do podgrzewania napojów. podgrzana do jakichś 50-60 stopni tak myślę, bo można było zaraz pić bez poparzenia się.

[Niemagiczny]

z tego co czytałem kiedyś - w samej wodzie podgrzanej w ten sposób nie powinno być różnicy żadnej wyczuwalnej, ale mogę sięmylić

[cult_of_luna]

@Niemagiczny: hmm no to powiem tak że też mam takie wrażenie (zdarzało mi się podgrzewać) i nie wiem czemu tak :) mam wrażenie że w ogóle konsystencja takiej herbaty (nie tylko smak) się różni :)

[Niemagiczny]

@cult_of_luna: no to może się w końcu dowiemy od jakiegoś mądrego Mirka a jutro poeksperymentuje z wrzątkiem i jeszcze spróbuje odgrzać schłodzoną herbatę w garnku na gazie - być może sam proces ponownego podgrzewania psuje jakość bursztynowego nektaru

[Niemagiczny]

fajnie by było sprawdzić pod mikroskopem naukowym co się dzieje z takim płynem po podgrzaniu w mikrofali - bojowe zadanie dla #scifun

[balrog84]

@Niemagiczny: obstawiam, że to nie mikrofala zmienia smak herby, tylko fakt, że ta herbata ileś czasu odstała. Zwykle gdy odstoi i pijesz zimną nie masz porównania do jej gorącej wersji, no bo jest zimna. Ale mogę się mylić.

Jeśli chodzi o mikrofalę i posiłki spróbuj podgrzewać na mniejszej mocy, dłużej i pozwól żeby się równo ogrzało - niech postoi tą minutę w środku.

[Miguerim]

@balrog84 no obstawialbym ze wietrzeje aromat

[martinlubpl]

@Niemagiczny: tak samo bedzie niedobra jak ja odgrzejesz w kubku na gazie. A raczej dobra- ja np wole odgrzewana niz swieza. wole tez wystygnieta niz goraca mega.