Cześć. Mimo, że pora roku niespecjalnie sprzyja postanowiłem zagłębić się w temat grillowania.
Czybsą jakieś książki rzetelnie traktujące o temacie? Bardziej mnie interesuje technika i co fizykochemicznie dzieje się z różnymi rodzajami mięsa w zależności od temperatury i sposobu grillowania. Właściwie szukam "Gotowania dla geeków" tylko o grillowaniu.
@mlodedrwale: Po prostu kanały o gotowaniu na yt. Gordon Ramsey itp. Nawet Makłowicz tłumaczy często co dzieje się z konkretnym produktem w danej temperaturze.
@Andrzejek13: @mlodedrwale: raczej Pitmaster X i Dj BBQ. Gordon to się zna na grillowaniu jak ja na brawurowej jeździe Cinquecento - czyli: jeździłem kiedyś, raz.
@Mirkosoft: Nieważne czy zna się na grillowaniu. Potrafi wytłumaczyć jak zachowuje się mięso w danej temperaturze i jak reaguje na przyprawy a to już wiele.
@mlodedrwale: Polecamy nasz serwis: https://grill360.pl/ naszego bloga, gdzie znajdziesz dużo czystej wiedzy odnośnie grillowania: https://decofire.pl/blog oraz kanał na YouTube z przepisami na dania z grilla, również nietypowymi, jak brownie czy poncz z grilla ( ͡°͜ʖ͡°) https://bit.ly/YouTubeGrill360 Zawsze chętnie też służymy radą tutaj czy na privie.
W jaki sposób zainwestować w siebie kwotę 5 tysięcy? Jakieś kwalifikacje, które uczynią mnie atrakcyjną na rynku pracy? #praca #inwestycja #finanse #pieniadze #kursy
Mimo, że pora roku niespecjalnie sprzyja postanowiłem zagłębić się w temat grillowania.
Czybsą jakieś książki rzetelnie traktujące o temacie? Bardziej mnie interesuje technika i co fizykochemicznie dzieje się z różnymi rodzajami mięsa w zależności od temperatury i sposobu grillowania. Właściwie szukam "Gotowania dla geeków" tylko o grillowaniu.
A może są jakieś godne polecenia strony/kanały?
#grill #gotujzwykopem
@mlodedrwale: Po prostu kanały o gotowaniu na yt. Gordon Ramsey itp.
Nawet Makłowicz tłumaczy często co dzieje się z konkretnym produktem w danej temperaturze.
Zawsze chętnie też służymy radą tutaj czy na privie.