Jak już wiecie albo i nie wiecie, uwielbiam ostre papryczki i wyroby z nich wykonane ( ͡°͜ʖ͡°).
Jako że lubię też gotować to dlaczego by nie upichcić ostrych sosów z własnoręcznie wyhodowanych papryczek! Gorzej bo dopiero debiutuję w produkcji sosów, dlatego potrzebuję surowej oceny tego co upichciłem.
A są to 3 różne sosy, ciemnoczerwony mocarz na bazie pomidora i papryki z dodatkiem Caroliny reaper, pomarańczowy słodki habanero/carbonero z ananasem mango i imbirem oraz żółty klasyczny sos habanero.
Rozlosuję zestaw 3 sosów do 4 osób które zaplusują ten wpis. Zwycięzcy będą poproszeni o info zwrotne po degustacji. No to chyba tyle ( ͡°͜ʖ͡°)
@huntforfur: Z neta biorę jedynie proporcje składników, a same składniki jak i poziom ostrości przygotowuję już osobno, chociaż proporcjami też się trochę bawię ( ͡°͜ʖ͡°)
Dodajesz czasem chipotle? Moje dwa ulubione sosy to Blairs - After Death (habanero + chipotle) i sudden death(habanero + żeń szeń). Drugi mega oczyszcza nos po jednej kropli na język ;)
@niestrollowany_w_38_walkach: niee, nie mam takiej papryki, z resztą ja ultra mocnych sosów nie lubię bo nie czuję z czego on jest zrobiony :D te tutaj są chyba takie w sam raz, a tolerancję już jakaś mam wyrobioną. No po za tym z cr. Ten miał być ostry i tyle xd
@picasssss1: Polecam sprawdzone danie na gorący poranek - puszka tuńczyka w oleju, puszka harrisy, bułeczka. Tuńczyka mieszamy z harrisą w miseczce, smarujemy bułeczkę i jemy do herbaty z kardamonem. #gotujzwykopem
@picasssss1: sam robię sosiwa, mój rekord to prawie 5mln SHU (wyliczenia szacunkowe). Chętnie ocenię moim azbestowymi gardłem :) A tak w ogóle, to fajnie, że są ludzie, dla których tabasco to zwykły ocet :)
Jako że lubię też gotować to dlaczego by nie upichcić ostrych sosów z własnoręcznie wyhodowanych papryczek!
Gorzej bo dopiero debiutuję w produkcji sosów, dlatego potrzebuję surowej oceny tego co upichciłem.
A są to 3 różne sosy, ciemnoczerwony mocarz na bazie pomidora i papryki z dodatkiem Caroliny reaper, pomarańczowy słodki habanero/carbonero z ananasem mango i imbirem oraz żółty klasyczny sos habanero.
Rozlosuję zestaw 3 sosów do 4 osób które zaplusują ten wpis.
Zwycięzcy będą poproszeni o info zwrotne po degustacji. No to chyba tyle ( ͡° ͜ʖ ͡°)
A sosy pasteryzowane, wyniki we wtorek o 21:37, wysyłka na mój koszt.
#rozdajo #gotujzwykopem #chilihead #ostrezarcie