[czysta]

Czy z świeżego nastawu mogę odlać sok, aby po 2/3 dniach zmierzyć blg i kwasowość? Nie zepsuje się przez ten czas, albo nie będę miał zakłamanego wyniku?

#wino #winodomowejroboty #domowealkohole #alkohol

[M.....l]

@czysta zacznie fermentować.

[czysta]

@MojWlasciciel: do balona chcę dodać cukier i drożdże, a szklankę soku odlać i do lodówki wstawić. Po 2/3 dniach będzie fermentacja już?

[M.....l]

@czysta możesz to zamrozić, wtedy nie będzie( ͡° ͜ʖ ͡°)
W lodówce też się w sumie nie powinna zacząć, ale zamrażarka pewniejsza( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Zawodowy_Janusz]

@czysta: Teoretycznie nie powinno się nic dziać. Pamiętaj tylko, żeby po wyciągnięciu z lodówki ogrzać sok do 20*C żeby zmierzyć blg. Chyba, ze to zrobisz refraktometrem, wtedy temperatura ma mniejsze znaczenie.
Choć nie powiem, mierzenie blg po kilku dniach to ciekawostka ( ͡° ͜ʖ ͡°)