[ArTeM6322]

Siemka, pisze z taki zapytaniem, bo ogólnie jestem totalnie zielony w wyrobie alkoholi, chciałem się spytać, czy muszę mieć koniecznie balon do produkcji wina, czy mogę go trzymać cały czas w pojemniku fermentacyjnym, do czasu wyklarowania się i rozlania w butelki? ( ͡º ͜ʖ͡º) (student here) #wino #winodomowejroboty #alkohol

[Wychwalany]

@ArTeM6322: możesz, ale wiadro nie jest szczelne na czas klarowania, przydałoby się je czyms doszczelnic. Ewentualnie uzyj 18,9 litrowych butli po wodzie

[M.....l]

@ArTeM6322 możesz, tylko jednak w wiadrach będzie się trochę utleniało. Na studiach nie będzie Ci to przeszkadzało( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Zawodowy_Janusz]

@ArTeM6322: Generalnie się nie powinno. Kontakt wina z powietrzem jest zbyt duży. 2 naczynia i tak są potrzebne, bo wino trzeba co jakiś czas zlać znad osadu. Trzymając cały czas w jednym pojemniku narażającym na utlenienie, nie zlewając i pewnie również nie siarkując wina - po prostu je zepsujesz.

Zależy też co to za wino. Jak to wino "Jezus" tzn. cukier + woda + garść "czegoś", mocne i tylko byle kopało

[ArTeM6322]

@Zawodowy_Janusz jestem na trzecim roku, więc już libacje po taniości odchodzą w niepamięć. Chciałem to zrobić na dwa wiadra fermentacyjne, jednak nie widziałem, że z nimi jest tak straszny problem.. czyli co odrazu robić w balonie a wiadro do spuszczania przy klarowaniu??

[S.....s]

@ArTeM6322: ja trzymam miesiącami w pojemniku jak mam deficyt butelek i jeszcze mi się nie zepsuło żadne

[Zawodowy_Janusz]

czyli co odrazu robić w balonie a wiadro do spuszczania

@ArTeM6322: Te wiadra są bardzo wygodne podczas fermentacji burzliwej bo łatwiej je czyścić, wyrzucić owoce itp. itd. Więc nie musisz od razu w balonie robić, po prostu po fermentacji burzliwej przelej do szkła. Potem - tak jak piszesz - pojemnik do zlewania ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[mietko]

@ArTeM6322: ja robię w wiadrach do końca i jakoś to wino wychodzi, zmieniam do jakiś czas uszczelkę tylko do rurki i kranik