[m.....e]

Dzisiejsze mielone.
2,6 kg łopatki, połowa mielona drobno, połowa grubo, temp. 5st.
5 jaj.
10 ząbków czosnku,
5 cebul,
gęsty bulion wieprzowy 200ml, do zarobienia masy,
Sól 30g,
Szklanka pociętej pietruszki,
Pieprz,
Buła tarta do obtoczenia.
Smażone na smalcu wieprzowym.

Klasyczny polski comfort food.

Można brać po dwa.

#gotujzwykopem #kuchnia #mielone

[C.....0]

@mlodedrwale: Ja jutro mam mielone z buraczkami na ciepło (｡◕‿‿◕｡)

[kefaise]

@mlodedrwale: spróbuj sobie zmieszać z mięsem wołowym.

[m.....e]

@basalyk44: u nas w domu głównie kuchnia azjatycka na stole, ostatnio #ramen (w załączniku jeden z ostatnich) , zacząłem się uczyć robić tempurę - ćwiczę na krewetkach i jeszcze zgłębiamy temat tom-yum, niestety trochę covid przeszkadza w bujaniu się po knajpach.

Wracając jednak do sedna, kuchnia polska, mimo że nie ma w niej wielu przypraw, często bywa zaskakująco złożona i pełna smaku i polotu.

[m.....e]

@zasadzka01: bułka jest w większości przepisów :) Ja specjalnie nie dałem, z przekory. Bulion (w zasadzie galaretę) dodałem po to żeby dłużej lepkość i smak na języku zostawał.

[m.....e]

@kefaise: chętnie spróbuję następnym razem!

[m.....e]

@Creative3000: ja dziś miałem z fasolką szparagową i ziemniakami z koperkiem :D

[C.....0]

@mlodedrwale: Nie lubiem fasolki szparagowej,ale ziemniaczki z koperkiem i owszem. Ale kurła koperku nie mam :P

[AntiAdzik]

@mlodedrwale
A po co tak duzo mielonych? Masz tak duza rodzine czy to na kilka dni?

[m.....e]

@AntiAdzik: mrożę i mam na długo