[Idahoo]

Tradycyjnie, jak co roku zrobiłem paschę. Oczywiście jako człowiek cywilizowany, wiem że należy przygotować ją Z rodzynkami ( ͡º ͜ʖ͡º)

#wielkanoc #gotujzwykopem #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #ciasta

[tptak]

@Idahoo: ja też, jeszcze nie wyjmowałem z miski. Robisz własny skrzep czy na serze?

[Idahoo]

@tptak w tym roku niestety na sklepowym mleku, ale własny twaróg. Bakterie mezofilne + chlorek wapnia + 10 l mleka z biedronki + trzykrotne mielenie

[tptak]

@Idahoo: ja pasteryzowane mleko z laską wanilii, jajka i kwaśna śmietana do skrzepu

[D.....k]

@Idahoo: a co ty żydem jesteś

[Idahoo]

@Dekadentyk tak

[tptak]

@Dekadentyk: usuń konto

[tptak]

@Idahoo: u mnie skrzep uciera się z masłem i cukrem pudrem, i potem składa się do tego bitą śmietanę

[Idahoo]

@tptak to taka tradycyjna metoda, czytałem o niej, ale nigdy nie próbowałem, ja zrobiłem zwykły twaróg a ty skrzep do paschy.

Ja ucieram masło z cukrem, skórka cytrynową i wanilią, dodaje pojedynczo żółtka, potem jak się ładnie ubije to twaróg i bakalie

[tptak]

@Idahoo: robi się raz-dwa i bajecznie prosto. Polecam :)
Tak czy tak wygląda bardzo apetycznie Twoja, pewno pyszna

[G.....8]

@Idahoo: śliczna. Przez chwilę zastanawiałem czemu nie zdjąłeś tego materiału który się odbił heh

[Wina_Segmentacji]

@Idahoo Wesołych Świąt

Co masz na myśli przez bakterie mezofilne?

[Antyradek]

@Idahoo: Ale super.
Moja babcia także zawsze robi ręcznie paschę z własnym twarogiem.

[Idahoo]

@Wina_Segmentacji https://serowar.pl/pl/p/MSE-kultura-starterowa-bakterie/20 dokładnie te bakterie, one nie potrzebują zbyt wysokiej temperatury do fermentacji, więc wystarczy lekko podgrzać mleko żeby je zakwasiły