[kolonko]

Mirabelki i Mirki czy szynkę wędzoną można zamrozić tak na miesiąc żeby ją później zjeść? (mam spory kawał 1kg i chce go przekroić, połowę do lodówki a drugą do zamrażarki). Jak owinę w folię to będzie ok?
#gotujzwykopem #mrozenie #jedzenie #kuchnia #dom #gotowanie #wedzenie

[scotieb]

@kolonko Będzie ok, bylebyś jej na kuchni nie zostawił jak prezydent ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[ElefantKatona]

@kolonko: tak

[darek-jg]

@kolonko: ja po świętach zamroziłem gotowaną wędzoną to po rozmrożeniu jednak była sporo gorsza w smaku, jakaś taka wodnista

[kolonko]

@darek-jg: oj to zła wiadomość :(

[darek-jg]

@kolonko: http://wielkiezarcie.com/forum/34301732

To zależy od sposobu peklowania mięsa jeżeli szynka byłą peklowana w solance lub w samej soli z dodatkiem przypraw po rozmrożeniu nie powinna stać się wodnista,inaczej jest gdy mięso było naszczykiwane solanką takie szyneczki niestety są wodniste po odmrożeniu

czyli po prostu ta moja była słabej jakości ale jeśli masz drogą albo domowego wyrobu to mrożenie nie powinno zaszkodzić

[shmxus]

@kolonko: ja zamroziłem i pozniej na parze ją zrobiłem i byla sztosik :) tylko dobrze zjesc ją szybko

[kolonko]

@shmxus: jak to na parze zrobiłeś co to znaczy? W sensie rozmroziłeś czy co?

[elpoliko]

@kolonko: można mrozić, po rozmrożeniu często jest wlasnie taka miękka i "wodnista", ale wystarczy wtedy włożyć do małego garnka i chwile sparzyć wrzątkiem, wtedy ponownie nabiera tęgości :)

[shmxus]

@kolonko: rozmroziłem i podgrzałem na parze i na kanapki