[v.....k]

Schabik na kanapke metodą #sousvide ( ͡º ͜ʖ͡º) już od jakiegoś czasu chodziło mi to po głowie, żeby nie musieć odwiedzać sklepu co kilka dni,a jednak nie mając szynkowaru móc zrobić coś na kanapke ( ͡º ͜ʖ͡º)

Padło na schab, wyszło zdumiewająco fajnie, a efekty możecie zobaczyć na zdjęciach.

Dodam że mięsa nie marynowałem wcześniej ponieważ chciałem sprawdzić czy te 6 godzin wystarczy i jestem bardzo zadowolony ze smaku (งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง

Czas marynowania 0 (zero)
Czas kąpieli 6 godzin
Temperatura 62.5°C
I następnie piekarnik na 200°C do 25m żeby zapiec ładnie górę.

Można podać na ciepło z sosem, lub schować do lodówki i po około 12 godzinach można kroić na cienkie/grubsze jakie tam jeszcze chcecie, plasterki ( ͡º ͜ʖ͡º)

Jezeli chodzi o biały tłuszczyk to zostawiłem go specjalnie ( ͡º ͜ʖ͡º)

Wszystkim obecnym na tagu #glodnyjakwilk bardzo dziękuję 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ A tym którzy jeszcze nie są i chcą to śmiało zapraszam (づ•﹏•)づ Wkrótce wstawię opis na szynke z piersi z kurczaka, w komentarzu zdjęcie, teraz leży sobie w lodówce i czeka na jutrzejszą kąpiel (ʘ‿ʘ)

#gotujzwykopem #gotowanie #wedlinydomowe #polakmadryprzedszkoda

[arinkao]

@v1lk: Miłej :)

[k0n1k]

@v1lk: Ja ostatnio piekłem szynke z piersi indyka marynowaną 48h, bardzo fajnie wyszło. Spróbuję następnym razem #sousvide

[v.....k]

@k0n1k właśnie nie było już indyka w sklepie (งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง ale kurczaka tyle że głowa mała, jeszcze na promocji to można śmiało brać (ʘ‿ʘ)