[d.....s]

U mnie właśnie "powstało" wino z winopaka (La mancha chandoray) na fermentację. Mam nadzieję że wyjdzie z tego coś ciekawego. Butelki i korki już czekają ale do rozlewu z pewnością jeszcze ponad 40dni.

#polakmadryprzedszkoda

#wino #winodomowejroboty #hobby

[Zawodowy_Janusz]

ale do rozlewu z pewnością jeszcze ponad 40dni.

@dildo-vaggins: Do rozlewu to jeszcze minimum pół roku ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[d.....s]

@Zawodowy_Janusz: takiego rozlewu do butelek to 40 dni - takiego z butelki do kieliszka to minimum 4 miesiące wg. instrukcji ( ͡° ͜ʖ ͡°) połowa pójdzie na leżakowanie z płatkami dębowymi na rok.

[Zawodowy_Janusz]

@dildo-vaggins: Wino musi być klarowne i stabilne mikrobiologicznie. Wątpię, by te dwa warunki były spełnione w 40 dni, cokolwiek by w tej instrukcji napisano. Ile cukru, jaka moc i jaki poziom cukru planujesz do gotowego wina? W przypadku win innych niż wytrawne dodatkowo zachodzi ryzyko reaktywacji drożdży, szczególnie jak robisz na bliżej nieokreślonym szczepie. Masz w instrukcji dokładną informację nt. drożdży, czy tylko napis "Saccharomyces cerevisiae"?

Nie idźmy tą drogą (

[d.....s]

@Zawodowy_Janusz: koncentrat rozrobiłem na 21 BLG, według cukromierza (alla france z certyfikatem) około 11.5% alkoholu. Oczywiście wino planuje wytrawne bo tylko takie akceptuje do obiadu.
W kwestii drożdży to nie sprawdzałem bo nie jest to dla mnie tak istotne jak np. przy piwie, winopak kupiłem tak dla zabawy, bo w zasadzie regularnie do obiadu pijemy białe wino, normalnie to ja wole robić piwo/coś mocniejszego.

[Zawodowy_Janusz]

@dildo-vaggins: Zapisz sobie mnie i daj znać co z tego wyszło ( ͡° ͜ʖ ͡°) Sam jestem ciekaw.

[d.....s]

@Zawodowy_Janusz: zapisałem w kalendarzu, zawołam Cię dokładnie za pół roku 13 września (jeśli nie umrzemy) i opisze wrażenia smakowe (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[Zawodowy_Janusz]

@dildo-vaggins: Nie umrzemy ( ͡° ͜ʖ ͡°) Mamy zapasy alkoholu. Przynajmniej tak zakładam, że też masz ( ͡° ͜ʖ ͡°) W razie czego stanie się on walutą.

[d.....s]

W razie czego stanie się on walutą

@Zawodowy_Janusz: wtedy będę bardzo bogatym człowiekiem ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[zielony_ogrodnik]

@dildo-vaggins: Ja akurat nic nie robie, leżak czeka. Mogę natomiast uruchomić linie 7 dniowa na Turbo. Tylko po co? Dla kogo?

[d.....s]

@zielony_ogrodnik: moja linia moskva style pracowała prężnie i wyrobiła 96% normy w ilości 35, ja swoją otwieram raz w roku zwykle w okresie zimowym (bo po co grzać w lato) i potem nic nie robię.

[zielony_ogrodnik]

@dildo-vaggins: moskiewskiej nie probowLem będę miał przy okazji kupić

[d.....s]

@Zawodowy_Janusz: miałem Cię wołać za pół roku, minęło 7 miesięcy ale wołam, z tych 28 butelek zostało może pół xD fajne wino uniwersalne, wytrawne ale o dość niskiej kwasowości i niezbyt mocnym bukiecie, typowe wino stołowe do obiadu, mocy około 11.5%, dojrzewało z płatkami dębowymi 50/50 srednie Francuskie, mocne amerykańskie. Teraz już wiem że pół roku to optymalny czas dojrzewania, fajnie się ulozylo jest niezbyt alkoholowe i je lubię. Już czeka

[Zawodowy_Janusz]

@dildo-vaggins: Dzięki za pamięć ( ͡° ͜ʖ ͡°) Skoro tak fajnie wychodzi to i może się skuszę na próbę. Bardzo mało win zrobiłem w tym roku.

[d.....s]

@Zawodowy_Janusz: ja zrobiłem jeszcze miesiąc później drugi winopak La mancha mos german white ale to nie mój smak, winko jest lekko pieprzne takie pikantne w smaku, podobno to cecha win z doliny Mozeli. Chardonnay polecam.