[diway]

Taki rosolek sobie gotuje

#gotujzwykopem #rosol #obiad

[Bromatologia]

@diway: jadłbym
nie wiem jak ten rosół oceniliby rosołowi puryści, bo według starej szkoły rosół powinien być klarowny, powinno się gotować długo na jak najmniejszym ogniu i zbierać szumowiny

[v.....k]

@diway piękny (♥ ʖ̯♥) dej mi to wychłeptać prosto z garnka zanim popełnisz profanacje i bedzie pomidorowa ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[diway]

@Bromatologia: gotował sie na tak małym ogniu ze lekko pyrkał (3,5h), a szumowiny zostały zebrane i jest klarowny jak widać na zdjeciu z finiszu. Jest taki "nieestetyczny" na zdjeciu bo to góra garnka i tam było duzo tluszczu i to tak wyglada bo bylo duzo wołowego tłustego rosołowego :D a to czarne po gorze to pieprz jest z młynka grubo mielony poprostu

[Budo]

@diway: Weź pietruszki, bez pietruszki się nie najesz.

[chrabia_bober]

@WolfSky: Obesarny gównem xD XD

[CyganAnonek]

@diway: czlowieniu dej mnie ten rosolek mam chory bulion

[Rruuddaa]

@diway i co się potem robi z tymi wszystkimi warzywami i mięsem?

[diway]

@Rruuddaa: por, cebule, pietruszke, seler wyrzucam. Marchewke i mięso zjadamy normalnie

edit. W sensie nie wyrzucam tylko daje do "kipków" i pozniej dajemy mojej żony babci dla kur

[ackibrzdacki]

@diway: prawilny #!$%@? :D ale bym #!$%@?ł :d(ʘ‿ʘ)

[diway]

@ackibrzdacki: 2 porcje rosołowe ze "swojskich kur" i ponad kilo wołowego wiec wyszedł konkret ;p

[Furbo]

@WolfSky: daj mi ten rosół z kur wielu

[jestem_legenda]

@diway: @diway: daj kolego przepis na twój rosołek

[diway]

@jestem_legenda: kupuje
-2 porcje rosołowe + skrzydełka(3-4szt)
-wołowe rosołowe (u mnie w lewiatanie lokalnym są takie to jest czesto kawałek kosci + mięso + tluszczyk na 1 kawałku)
-4 marchewki wieksze
-caly por
-4 cebule na pół przekrojone i opalone
-5 ząbków czosnku
-pół duzego selera
-2-3 korzenie pietruchy
- mozna dac zieloną pietruszke pod koniec gotowania

wszystko wpeirdalam na sucho do gara, zalewam zimną wodą, na maly palnik, jak sie