[Dusza_Jest_Chaosem]

Na prośbę @nadsztygar fotorelacja z przygotowywania jajecznicy z mózgiem. Najpierw mózg trzeba obrać z błonki, niezbyt łatwe, polecam robić to pod lekkim strumieniem wody z kranu, lepiej odchodzi, obrany mózg wkładamy do wrzącej wody z odrobiną octu, ja dałem na litr wody około 50ml octu, woda powinna być też osolona łyżeczką soli, ja gotowałem około 10 minut i efekt był taki. #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem

[Dusza_Jest_Chaosem]

Po ugotowaniu, mózg ma wystygnąć i wtedy można go pokroić w kostkę, łatwo nie jest, bo jest bardzo delikatny, więc wygląda to bardziej tak, niż w kostkę :-D

[D3v0]

@Dusza_Jest_Chaosem: gdzie jest śledź i sól

[Dusza_Jest_Chaosem]

@Dusza_Jest_Chaosem: Później już tylko przysmażamy cebulkę, dorzucamy mózg i wbijamy jajka, dalej jak w normalnej jajecznicy

[Dusza_Jest_Chaosem]

Tak to na koniec wygląda, jest bardzo smaczne

[ChrystusChytrys]

@Dusza_Jest_Chaosem: mózgi zawierają bardzo dużo cholesterolu i nie powinno się ich jadać generalnie

[Dusza_Jest_Chaosem]

@ChrystusChytrys: Jadlem to pierwszy raz od chyba 25 lat i następny raz też nie będzie zbyt szybko, więc myślę, że będę żył ;-)

[ChrystusChytrys]

@J0zek: wszyscy jesteśmy zwierzętami ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[ChrystusChytrys]

@Dusza_Jest_Chaosem: lubię czasem przygotowywać rzeczy, które wydają się obleśne dla większości osób typu sałatka z wątróbek drobiowych (która jest notabene zajebista), generalnie podroby w różnej postaci :D Na kolejną imprezę zrobię mózgi. Długo musiałeś szukać?

[Dusza_Jest_Chaosem]

@ChrystusChytrys: Mam na osiedlu mięsny, w którym się co jakiś czas pojawiają mózgi, ale generalnie to dosyć trudno kupić.

[Dusza_Jest_Chaosem]

@ChrystusChytrys: Mało ludzi to kupuje, a oni wolą to do pasztetu wrzucać, bo bardziej się oplaca.

[ChrystusChytrys]

@Dusza_Jest_Chaosem: ludzie tego nie doceniają, ale niektóre rzeczy są bardzo zdrowe. Głównie wątroby, serca, żołądki. Ja uwielbiam

[Dusza_Jest_Chaosem]

@ChrystusChytrys: Podroby są super, ja uwielbiam wątróbki drobiowe, z wieprzowymi bywa różnie, ale drobiowe bardzo często jadam, zwłaszcza, że można je na fajne sposoby przyrządzić, nie tylko z cebulą :-)

[ChrystusChytrys]

@Dusza_Jest_Chaosem masz tu przepis na sałatkę z wątróbek drobiowych! Jest wybitna

[Dusza_Jest_Chaosem]

@ChrystusChytrys: O! Tego jeszcze nie robiłem! :-)

[ChrystusChytrys]

@Dusza_Jest_Chaosem to węgierski przepis, z książki Maklowicza. Polecam jego książki, dobry typ i dobre przepisy.

[nadsztygar]

@Dusza_Jest_Chaosem: dzięki stary, chyba sam spróbuję! (ʘ‿ʘ)