[v.....k]

Dzisiejszy obiad #sousvide żeberka 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Pierwszy etap 12godzin w marynacie, później 12godzin w 75°C kąpieli wodnej i ostatni etap piekarnik na 45minit 200°

W komentarzach zdjęcia z całej operacji ( ͡º ͜ʖ͡º)

A w przyszłym tygodniu Golonka, szukam jeszcze dobrego przepisu ale na pewno sie znajdzie ( ͡º ͜ʖ͡º) czas gotowania jakies 24Godziny więcej zobaczymy co za cudo z tego wyjdzie ( ͡º ͜ʖ͡º)

A kto nie widział, to dzisiejszy deser można zobaczyć tutaj (╭☞σ ͜ʖσ) https://www.wykop.pl/wpis/47129457

#glodnyjakwilk #gotowanie #obiad #gotowanietomojapasja #gotujzwykopem i troche #kitku bo pilnowała cały czas czy wszystko dobrze sie robi xD

[v.....k]

( ͡º ͜ʖ͡º)

[v.....k]

( ͡º ͜ʖ͡º)

[b.....6]

@v1lk: kitku wygląda na niedogotowanego ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[v.....k]

( ͡º ͜ʖ͡º)

[v.....k]

乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

[ErrAolo]

@v1lk: Tak wyglądają płuca po #koronawirus

[v.....k]

( ͡º ͜ʖ͡º)

[v.....k]

( ͡º ͜ʖ͡º)

[v.....k]

@ErrAolo płucka bym zjadł, o taaaaaak (ʘ‿ʘ)

[v.....k]

@belzebubek6 pchają sie do gara w najlepsze ( ͡º ͜ʖ͡º)

[v.....k]

(⌒(oo)⌒)

[Breakglasswithhammer]

@v1lk: a jaka marynata?

[k.....n]

@v1lk: gdzie kupiłeś taki pro pojemnik do Anovy?

[v.....k]

@Breakglasswithhammer sam robiłem, musztarda na żeberka, papryka wędzona, sól ziołowa, trochę cukru, czosnek staropolski i czosnek kolorowy zamykam w worku i tak leży 24h lub 12h ( ͡º ͜ʖ͡º)

Potem jak daje do piekarnika to jeszcze masełko idzie na żeberka ( ͡º ͜ʖ͡º)

[v.....k]

@kluen specjalnie na imprezy żeby móc zrobić wcześniej dużo więcej ( ͡º ͜ʖ͡º)

Prosze tutaj link, tylko oni mieli, dodam że pojemnik jest warto swojej ceny ponieważ ubytek wody po 12h i 24h to kilka % i nie trzeba sie martwić doglądaniem i uzupełnieniem wody jak to ma miejsce przy innych

https://www.v-nix.nl/anova-precision-cooker-container-16-l.htm

[v.....k]

@kluen większość parującej wody osadza sie u góry i skrapla spowrotem do pojemnika ( ͡º ͜ʖ͡º) a przy wejściu urządzenia jest gumowa uszczelka, jak i na calej pokrywie

[Breakglasswithhammer]

@v1lk: brzmi smacznie. A robiles kiedys marynate z whiskey i wiesz czy to wyjdzie w domu?

[v.....k]

@Breakglasswithhammer przydał by się pistolet do wędzenia, planuje kupić ale jeszcze nie teraz, wtedy można robić co sie chce w domowych warunkach ( ͡º ͜ʖ͡º)

Różne są ceny i różne metody, najtańsza to i tak wędzenie pod kloszem i drewienko na metalowej podkładce, ale pistolet troszku sytuację ułatwia ( ͡º ͜ʖ͡º) sprawdź konieczne .

A marynaty jeszcze takiej nie robiłem, mam zamiar

[Breakglasswithhammer]

@v1lk: a mi sie zawsze marzyla taka przydomowa wedzarnia. Pamietam gdy moj tata robil domowe wedzone szynki. Najlepsze jakie w zyciu jadlam ♥

[v.....k]

@Breakglasswithhammer w Polsce w domu mam wędzak, piękna sprawa 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ