Wpis z mikrobloga

@151346136: znaczy ogólnie babcia zawsze mnie uczyła że cukier czy cokolwiek do ciasta sobie zmienić na puder, bo o wiele łatwiej wymieszać, a w przypadku łączenia z białkiem się łatwiej ubije ¯\_(ツ)_/¯ (a jaka prawda to nie wiem xD)
  • Odpowiedz
@PrettyHotProgrammer: ja ubijam śmietanę (30% lub 36%) z erytrytolem i nie ma problemu ¯\_(ツ)_/¯ (nie mielę go, bo jestem leniwy, ale wierzę, że sproszkowany sprawdziłby się lepiej)

Bardziej bym tutaj obwiniał śmietanę (czasami trafia się taka, która mimo wciąż aktualnej daty do spożycia, to ma dziwną konsystencje podczas ubijania, ewentualnie nie była odpowiednio schłodzona przed ubijaniem).
  • Odpowiedz