[heyyougotdrugs]

Mirki, czy ktoś z Was zna się na orientalnych przyprawach? Jakiś czas temu zamawiałam jedzenie z pobliskiego hindusa i nie byłam w stanie przełknąć ani kęsa, bez odruchów wymiotnych, przez przyprawę, której użyto. Dziś sytuacja się powtórzyła w zupełnie innym miejscu i nie tylko ja miałam takie odczucia. Trudno określić jej smak (tej przyprawy), ale działa bardzo odpychająco, czy wiecie co to może być? Chciałabym w przyszłości unikać, ale nie wiem co to jest (⇀‸↼‶)

#kiciochpyta #kuchnia #orient #azja #przyprawy

[kotbehemoth]

@heyyougotdrugs jak ci niby mamy pomóc? W kuchni indyjskiej jest sporo przyprawy: kardamon, goździki, kumin rzymski, anyż, kolendra i masa innych
Może podaj chociaż nazwy potraw

[m.....e]

@heyyougotdrugs: Asafoetida

[1.....2]

@heyyougotdrugs: jakbys podala dokladna nazwe dania byloby latwiej.
kardamom, star anise (anyz), gozdziki, nasiona kolendry, mozna wyniemiac... :)

[heyyougotdrugs]

@kotbehemoth: pomyślałam, że ktoś może też miał tak samo i doszedł do tego co mu tak nie leży, ale no mniejsza, dziś próbowałam pad thai, czy wiesz co mogło zostać użyte jako przyprawa?

[heyyougotdrugs]

@1392c309a2da8ca65641315bf7dc62f2: sheek kebab, kurczak tikka masala i pad thai dzisiaj

[k.....l]

@heyyougotdrugs: Zapewne kmin rzymski lub kardamon swiezy

[kotbehemoth]

@karygodnykartofel ale w pad thai?

[kotbehemoth]

@heyyougotdrugs każdemu może nie leżeć coś innego. Sporo osób nie lubi anyżu, spotkałem parę co nie lubi kardamonu. Kup (albo spytaj czy znajomi maja) i powachaj i sprawdź :)
Ale żadne z nich nie występuje w pad thai, które głównie jest zdominowane przez pastę tamaryndową

[w.....a]

@heyyougotdrugs: Ja w kuchni różnych azjatyckich krajów spotkałem się z liśćmi selera dodawanymi do różnych potraw, to jest bardzo intensywne, #!$%@? to jak gówno i jest niejadalne, na sam zapach mam odruchy wymiotne ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Nie wiem na jaki dziwny dodatek ty trafiłeś ale znam ten ból gdy jedzenie staje w gardle.

[c.....i]

@heyyougotdrugs kolendra?