[Tryggvason]

No dobra, rozkroilem dziada, bo smalec korniszon już czekają. Jakie są moje spostrzeżenia :

- staranne i ręczne wyrabianie oraz kilkukrotnie składanie chleba pszennego owocuje fajnymi, dużymi dziurami w miękiszu
- Przez powyższe czynności struktura chleba wydaje mi się lepsza niż w takim, który wyrabiam w maszynie do ciasta
- Mimo użycia mąki wysokoglutenowej i długim wyrabianiu ciasta musiałem podsypywac blat mąka i traktować dłonie oliwą, ponieważ ciasto i tak sie za mocno lepiło
- takie pajdy nie nadają się do spożycia z miodem bo skubaniec przecieka przez otwory kurdebele.

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb

[t.....z]

@Tryggvason: korniszon.

[Tryggvason]

@tomkowz dzięki, poprawione :)

[Mirkosoft]

@Tryggvason: posmaruj najpierw mascarpone. Mascarpone i miód to zajebiste połączenie.

[HamsterNH]

@Tryggvason: Podlinkujesz przepis ;D Smacznegooo

[Tryggvason]

@HamsterNH słabo u mnie z internetem na statku. Korzystałem z filmu, który jeden z mirkow wrzucił na ten tag. Wpisz na YouTube : how to make sourdough bread masterclass ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[efceka]

@Tryggvason: Myślę, że powinienem strzelić ci liścia za karę, że ten oto bochenek nie znajduje się właśnie w moim domu ( ͡° ʖ̯ ͡°)( ͡° ʖ̯ ͡°)

[jancelek]

Ja za tydz. na statek. Coś trzeba wypiec bo przerwa długa była ( ͡º ͜ʖ͡º). A chlebek wygląda spot on!

[Tryggvason]

@jancelek w domu też trzeba piec, nie tylko na statku chief cook ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jancelek]

Chef na wolnym odpoczywa ( ͡º ͜ʖ͡º)