[MG78]

Hej! Dziś zapraszam do zapoznania się z moim najnowszym przepisem na sos boloński z makaronem tagliatelle, prawdopodobnie najlepszy włoski sos

Przepis jest bardzo prosty i z wykonaniem go poradzi sobie chyba każdy. Cały sekret tkwi w długim gotowaniu. Większość składników z łatwością dostaniecie w większości polskich marketów, problem może być jedynie z panchettą ale ją można spróbować zastąpić zwykłym boczkiem. W znalezisku vlog z gotowaniem, w powiązanych link do klasycznego przepisu w wersji pisanej.

Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba i urozmaici waszą kuchnię. Jak zawsze czekam na zdjęcia waszych potraw (oznaczajcie mnie). W znalezisku jako komentarz również wyniki ostatniego konkursu kulinarnego.

Jeśli macie jakieś pytania lub uwagi pytajcie tutaj, w wiadomości prywatnej lub w komentarzach. Każdemu postaram się pomóc w miarę posiadanej wiedzy i umiejętności.

Osoby, które chcą, aby wołać je do kolejnych przepisów proszę o plusowanie komentarza poniżej.

Pozdrawiam i życzę miłego dnia!
_______________________________________________
Wołam zainteresowanych, którzy wyrazili chęć wołania. Jeśli ktoś nie chce być wołany proszę o wiadomość prywatną.

PS Jak chcecie można też obserwować tag #kuchniamg78, gdzie trochę częściej będą pojawiać się jakieś przepisy
PPS Zapraszam również na mój tag podróżniczy #roadtripbus

[rudiok-]

@pomarancza3000: do carbonary też pewno śmietanę dajesz, bo w jakimś przepisie po włosku można znaleźć?

[pomarancza3000]

@rudiok-
Przestań pieprzyć, tylko jasno udowodnij nam, że większość autentycznych bolońskich przepisów woła wyłącznie o czerwone wino a białe to profanacja, bo taki wydźwięk ma twój wysryw.
Ja natomiast twierdzę, że nie tylko większość włoskich przepisów mówi ogólnie o winie wytrawnym, ale nawet częściej o białym niż czerwonym (chociaż niektórzy preferują czerwone).
A ty ignorancie piszczysz, z pewnością amatora-mądrali, że przestałeś czytać po zdaniu o białym winie, bo to niby "gwałcenie tradycyjnych

[pomarancza3000]

@rudiok-
Masz nawet dyskusję na włoskim forum, gdzie ktoś pyta, czy białe czy czerwone i odpowiadają mu, że typowe dla Bolognese jest białe, ale czerwone też jest OK
https://cucina.alfemminile.com/forum/ma-nel-ragu-alla-bolognese-e-meglio-fd74486

[rudiok-]

@pomarancza3000: wytłumaczę to jak autystycznemu 8-latkowi - jest pewna zupa w Polsce, którą można zrobić z zakwasu z mąki pszennej i zakwasu z mąki żytniej. Ta pierwsza nazywa się barszcz biały, ta druga żurek. To, że istnieje rzesza debili, którzy będą robić żurek z mąki pszennej powoduje jedynie uśmiech zażenowania pod nosem tych co się znają. Tak samo jak uśmiechają się do tych co do ragu bolognese dodają białe wino -

[pomarancza3000]

@rudiok-
Kolejny raz: Udowodnij, że oryginalne bolońskie przepisy wołają wyłącznie o czerwone i uznają białe za profanację. Nikogo twoje kubki smakowe tu nie obchodzą. Pisz o faktach i o tradycyjnej kuchni włoskiej a nie o preferencjach. Włoska akademia kulinarna, która w 1982 roku wpisała oficjalną wersję z białym winem jest autystyczna a jakiś nędzny mądrala znad Wisły wie lepiej od Włocha i mu białe wino do czerwonego mięsa nie pasuje? Nie umiesz

[pomarancza3000]

@rudiok-
Przeczytaj ze zrozumieniem
https://www.thedrinksbusiness.com/2017/03/white-wine-in-bolognese-is-correct/
Może uważasz, że wymienieni w arcie chefowie włoscy nie mają pojęcia?
Nadal nie rozumiesz, że nie chodzi o to, co do czego pasuje i lepiej smakuje, tylko o to, jaka jest tradycja i oryginalna receptura w Bolonii.

[sveq91]

@MG78: Czy przepis z filmiku różni się od tego, który już wrzucałeś?

[void1984]

@MG78: Dobrze że nie brakło wersji pisanej.

[rudiok-]

@pomarancza3000: jedź mireczku do Włoch i wlej białe wino do ragu. Szpital na własny koszt.

[pomarancza3000]

@rudiok-
Amapandowud?

[rudiok-]

@pomarancza3000:

[M.....5]

@MG78 po zdjęciu wygląda bardzo nieapetycznie ale pewnie smakuje dobrze

[MG78]

@pomzarancza3000
@rudiok- jestem właśnie we Włoszech i mówią że białe wino spoko. Powiem im że nie mają racji bo ty tak twierdzisz xd

[rudiok-]

@MG78: spoko, pozdrów ich tam przy okazji ( ͡° ͜ʖ ͡°)ﾉ⌐■-■

[jablkawmasle]

Dzięki Pan @MG78: :3

[tttomasz]

@MG78: przepraszam, jak się wypisać z wołania? (╯︵╰,)

[idziol]

@MG78: Hej, robie to jutro już mam składniki.