Wpis z mikrobloga

@MarianoaItaliano Dobre frytki są dwa razy smażone - raz wstępnie i raz właściwie. Dlatego właśnie mrożone frytki są smaczniejsze niż "domowe" - o ile ich nie ich wstępnie nie usmażysz to nie będą nigdy tak smaczne jak "badziewie ze skrobi w proszku", które swoją drogą robi się po prostu z ziemniaków.
  • Odpowiedz
@McDermott: @McDermott: Frytasy rarytasy z zimnioków typu A podczas smażenia przesiąkają tłuszczem, i później są miękkie i tłuste. Robiłem te rarytety z A, B i C, i mojemu smakowi najbardziej odpowiadają te z C - czyli twardsze i chrupkie na zewnątrz, miękki i soczysty miąższ wewnątrz.
  • Odpowiedz