Wpis z mikrobloga

@elpoliko:
Przepis :)
Tortownica około 24-26 cm wyłożona papierem.
Biszkopt
7 jajek
szklanka cukru
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki kakao

Białka oddzielamy od żółtek. Przygotowujemy cukier, mąkę mieszamy z kakao. Nie dodaję proszku do pieczenia, bo biszkopt rośnie na dobrze ubitych białkach. Jeśli boicie się, że opadnie no to można dodać łyżeczkę proszku, ale serio lepiej spróbować bez ;)
Białka ubijamy na dużych obrotach na prawie sztywną pianę (taką, że jak