[Keep_Calm]

MARYNATA DO KARKÓWKI Z GRILLA

składniki:
- 1 kg karkówki,
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego,
- pół cebuli,
- 5 ząbków czosnku,
- łyżeczka ostrej papryki,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- łyżeczka oregano,
- łyżeczka tymianku,
- dwie łyżki ostrej musztardy (np. rosyjskiej),
- łyżka keczupu,
- pół łyżeczki świeżo mielonego pieprzu,
- łyżeczka soli

przygotowanie:

Mięso myjemy, osuszamy i w zależności od tego, czy chcemy mieć steki, czy szaszłyki, kroimy w plastry lub kostkę (u mnie na szaszłyki). Cebulę i czosnek przeciskamy przez praskę, wszystkie składniki umieszczamy najlepiej w pojemniku z przykrywką (u mnie plastikowy) i mieszamy. Mięso dokładnie obtaczamy w marynacie i zostawiamy w lodówce przynajmniej na 24 h (im dłużej karkówka będzie się marynować, tym delikatniejsza będzie). Grillujemy z obu stron, po ok. 20 min każda. Smacznego!

#gotujzwykopem #foodporn #grillujzwykopem

[Piottix]

@Keep_Calm: wygląda jak gówno

[anenya]

@miguelsanchez666 cho no tu, zobacz

[Keep_Calm]

@Piottix: surowe raczej średnio smakuje ;)

[s.....r]

@Keep_Calm: bez soli zmiękczającej nie ma dobrej karkówki

[Keep_Calm]

@spokojnyartur: Sól zmiękcza przecież xD Peklosól to syf.

[s.....r]

@Keep_Calm: nie peklosól tylko o to co na przykładowym zdjęciu. A tu do poczytania http://10k.pl/sol-zmiekczajaca-mieso/

[Keep_Calm]

@spokojnyartur: dziękuję, ale nie korzystam z tego typu nowości ;) Lubię dobrze zamarynowane mięso.

[s.....r]

@Keep_Calm: polecam spróbować. Nic szkodliwego a naprawdę poprawia mięcho

[Keep_Calm]

@spokojnyartur: Dobra, spróbuję kiedyś, jak nie będzie czasu na leżakowanie w marynacie ;)

[p.....o]

@spokojnyartur:

bez soli zmiękczającej nie ma dobrej karkówki

Krótko: Nie potrafisz robić mięciutkiej karkówki z grilla bez soli zmiękczającej.