[zupa_z_kasztana]

Skorzystałam niedawno z mapy zakwasów i miła pani odlała mi odrobinę 1,5rocznego pszenniaka. Przed snem zrobiłam zaczyn, budzę się, patrzę, a to cudo potroiło objętość! Więcej bąbelków niż ciasta, coś pięknego. To będzie dobry dzień. :)
#bojowkapiekarska #chlebdomowy #chleb #trypofobia

[kicioch]

@zupa_z_kasztana: Widzę że też przykrywasz ręcznikiem papierowym, robisz może w nim malutkie dziurki czy zero dostępu powietrza? Zawsze się zastanawiam jak robić ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[zupa_z_kasztana]

@kicioch: Nie no, taki ręcznik papierowy przecież nie jest super szczelny. :D Przewiązuję gumką i tak zostawiam. Niektórzy też luźno kładą zakrętkę od słoika bez zakręcania, różne są metody.

[tptak]

@zupa_z_kasztana: co to mapa zakwasów?
Ja chciałbym założyć mapę, gdzie mój chleb trafił. Póki co mam na liście Dublin, Szendzen (nie wiem jak to się pisze), wysepki greckie, Bathgate i kilka miejsc w Polsce.

[zupa_z_kasztana]

@tptak: http://zakwasowamapapolski.blogspot.com/p/blog-page.html Ludzie którzy chcą podzielić się zakwasem z potrzebującymi dopisują się do mapki i można ich zagadać. Zagranico też jest parę osób.