[gugas]

Z okazji wczorajszej kolacji dla znajomych zrobiłam zupę z pieczonej papryki, kotleciki jagnięce z sosem miodowo miętowym, pommes duchesse z sosem bernaise i grillowanymi szparagami i sernik z musem malinowym.

Najbardziej bałam się sosu bernaise, bo z nim różnie bywa, ale niepotrzebnie, bo wyszedł mi wyśmienity. W ogóle razem z pommes duchesse - coś pięknego.

Sos miodowo-miętowy okazał się zbyt mocny dla delikatnej jagnięciny (a tato mówił - polej masłem czosnkowym i nie kombinuj - trzeba było słuchać ojca). Oprócz tego wszystko tip top, goście wyszli zadowoleni i z połową sernika

Następnym razem spróbuję zrobić udziec jagnięcy.

#gotujzgugasem #gzw #gotujzwykopem

[3Xpro]

@gugas: Co to za sernik?

[gugas]

@hoolsky: smacznego :]

[k.....a]

@gugas: :O

[s.....n]

@gugas: Gdzie się nauczyłaś robić takie wymyślne żarcie?

[gugas]

@3Xpro: z przepisu mojej mamy, 1kg sera trzykrotnie mielonego, 10 jajek, rodzynki, mąka ziemniaczana, polewa- czekolada+ kawa:]

[gugas]

@severian: w domu :] czytam dużo książek kucharskich i cały czas próbuję robić coś nowego. Poza tym mój ojciec świetnie gotuje i od niego przejęłam pasję.

[s.....n]

@gugas: Mimo, że połowy słów nie rozumiem z Twojego opisu i tak robi wrażenie. Drogie takie gotowanie musi być. (:

[gugas]

@severian: jagnięcina niestety droga jak cholera. Raczej kotlecików prędko znów nie zrobię :]

[3Xpro]

@gugas: Ja tam daje 7 jajek, zamiast ziemniaczanej budynie śmietankowe/waniliowe, jeszcze 1 szklankę mleka, 1 szklankę oleju i sok z cytryny+startą skórkę :P Ale najważniejszy i tak jest zajebisty ser :D

[gugas]

@3Xpro: no, dokładnie. Ostatnio dostałąm od teściów maszynkę do mielenia mięsa, więc zrobiłam sernik po raz pierwszy :] Choc mama mi mówiła, że można gdzieś kupić trzykrotnie mielony ser w sklepie, ale jakoś nie ufam takim wynalazkom.

[k.....o]

@gugas: pięknie, muzyka dla uszu kiedy to czytam ;]

[gugas]

@klocek_lego: a jakie dobre było!:)

[3Xpro]

@gugas: Ja kupuje w sklepie, ale tylko jeden jest naprawdę idealny, żeby ciasto było kremowe. Nazwy nie podam, bo musiałbym opakowanie zobaczyć w sklepie, ale nawet jak jest sam ser, beż żadnych dodatków, konserwantów, itp. to i tak potrafi być inny od tego.

[gugas]

@3Xpro: jak sobie przypomnisz nazwę, to podeślij mi proszę:]

[s.....n]

@gugas: U mnie w domu ser na sernik nadal kręci się ręcznie (przeważnie to moja działka), bo tak smakuje jeszcze lepiej. (:

[gugas]

@severian: znaczy się taką ręczną maszynką?

[s.....n]

@gugas: Można to tak nazwać. :D

[gugas]

@severian: aa widzisz. Nigdy tak nie robiłam :]

[s.....n]

@gugas: Niby jest wtedy bardziej napowietrzony i przez to smaczniejszy. Musisz mieć pałkę i taką michę z rowkami no i sporo siły i wolnego czasu. W razie co zatrudnij faceta i wjedź mu na ambicję. (: