[sartek]

Dałem za dużo jajek do mięsa mielonego na kotlety ( 3 jajka na 500g mięsa) i masa wyszła mi strasznie luźna, papkowata wręcz. Parę godzin w lodówce pomoże, czy lepiej zagęścić to jakoś bułką tartą albo płatkami owsianymi na przykład ( bułki i tak dałem już dość sporo raczej)?

#kiciochpyta #gotujzwykopem

[c.....i]

@sartek: 3 jajka na pół kilo mięsa, ja #!$%@?, chłopie.

[a.....6]

@sartek: dodać mięsa ( ͡º ͜ʖ͡º)

[D.....n]

@sartek: otreby wchlona wilogc, platki od biedy tez moga byc.

[sartek]

@czinczinatti: Poprzednio w takich proporcjach było w porządku, tylko wtedy miałem inne mięso.

[C.....1]

@sartek: Bułkę tartą albo otręby. Na przyszłość - mniej jajek.

[R.....y]

@sartek: 1 jajko to na kilo byś dał i byłoby dobrze xD Dokup mięsa najlepiej, a nie pieprz się z płatkami

[sartek]

Dokup mięsa najlepiej, a nie pieprz się z płatkami

@ReniferApokalipsy: Też opcja, ale wtedy będę musiał calutki tydzień jeść kotlety ze słabego mięsa z biedronki xD

[R.....y]

@sartek: Na obiad mielone, a na kolacje hamburgery xD

[c.....h]

@sartek: > jedzenie mięsa w 2015

[m.....k]

@sartek: daj płatków ( mało) i odczekaj aż pobiorą wodę ;)

[sartek]

@makaronswiderek: Ale zalać je wcześniej wrzątkiem i odczekać aż ostygną, tak? :).

[sartek]

@cuntbrah: Z jednej strony czuję się zaszczycony, że przy tak małej aktywności na mikroblogu to właśnie mój post został przez Ciebie skomentowany, ale z drugiej strony to średnio trafiłaś, bo MIENSA jem dość mało, a jeśli masz jakiś przepis na kotlety z fasoli/ciecierzycy, które uda mi się zrobić bez blendera, to będę bardzo wdzięczny :).
Edit: #falszywyrozowypasek (╯︵╰,)

[6c6f67696e]

Ale zalać je wcześniej wrzątkiem i odczekać aż ostygną, tak? :).

xD

powiedz, że nie zalałeś płatków przed dodaniem do mięsa. jak można się spodziewać, że wchłoną wilgoć z masy mięsnej gdy wcześniej zalejesz je wodą.

@sartek:

[sartek]

@6c6f67696e: Nie zrobilem tego jeszcze, ale na jakiejs kafeterii tak wlasnie radza :).

[K.....n]

@sartek: na przyszłość: ja do za rzadkiej masy dodaję przepuszczony przez mikser świeży chleb tostowy lub bułkę, dobrze wchłania nadmiar płynu.