Wpis z mikrobloga

@ceflon: każda się nada, ale wątroba wątrobie nierówna. Najdelikatniejsza jest drobiowa i królicza np, wieprzowa jest twarda i suchawa, wołowa twarda i ciężka go zgryzienia, jagnięcej nie jadłam, ale poluję na cielęcą, tylko ciągle mi nie po drodze do sklepu, w którym jest.
W przygotowaniu wątróbki nie bawię się w moczenie w czymkolwiek czy obtaczanie w mące. Na patelnie rozgrzewam porządnie smalec, wrzucam wątrobę i obsmażam. Czasem sporadycznie dodam cebulę,
  • Odpowiedz