Wpis z mikrobloga

@szokolada: oj nie, nie tak prosto. Rozmawiasz z ekspertem ( ͡° ͜ʖ ͡°)- Bardzo istotny jest czas ekstrakcji. Jeśli umiesz dobrać właściwy (krótki, zakończenie ekstrakcji zanim strumień kawy zrobi się blado-brązowy), kawa pachnie marcepanem i nie ma w sobie żadnej goryczy (jeśli jest dobrej jakości). Za to nad-ekstrakcja sprawia, że kawa robi się gorzka i wykrzywia twarz przy piciu :P Polecam ten