#jessenaglodzie #gotujzwykopem

Szparagi z krewetkami, boczkiem, jajkiem w koszulce, sałatką ze szpinaku, mango, prażonego słonecznika i vinegret

Świeże mango, szpinak, krewetki podsmażone na maśle, z tymiankiem i czerwoną papryką, szparagi uduszone tradycyjnie i podsmażone na boczku, podane z odświeżającym vinegret z miodem i octem. Podawajcie z oscypkiem albo grana padano, w towarzystwie dobrego wina :) smacznego!
j.....n - #jessenaglodzie #gotujzwykopem 

Szparagi z krewetkami, boczkiem, jajkiem w...

źródło: comment_7BFuxmQdgVgBPMbEGUJ4dDNfbEKXLfZV.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #jessenaglodzie

Dziś prezentuję moje pierwsze ciasto. Tart i babeczek nie liczę, podobnie jak kremu katalońskiego i innych małych deserków ;)
Ciacho upiekłem, jako wyzwanie, za które dziękuję @iEarth :) Pyszności :)

A wiec czeski miodownik
Miodownik przechowywany w chłodzie utrzyma świeżość bardzo długo, nawet około miesiąca, a z każdym dniem smakuje lepiej. Przed podaniem wyjmujemy go z lodówki (nawet kilka godzin wcześniej), może długo leżakować w temperaturze pokojowej.

Składniki na
j.....n - #gotujzwykopem #pieczzwykopem #jessenaglodzie

Dziś prezentuję moje pierw...

źródło: comment_CsPeaspufZZTfapFCOw02kmfdDZ7sx8U.jpg

Pobierz
  • 2
@nuj-ip resztki ze steka lekko przecieram papierem, dodaje troszkę oleju i przypiekam na tym lekko pieprz (powinien być utluczony kolorowy ale miałam tylko mielony), dodaje śmietanę 30 tak na oko, zależy na ile osob ten sosik. Ja dodałam tyle by pokrylo patelnie. Gdy śmietanka zgestnieje dodaje łyżeczkę musztardy saperskiej pdk. Troszkę soli i gotowe :)
  • Odpowiedz
#jessenaglodzie #gotujzwykopem #jedzenie

Makaron z kurczakiem, sosem szpinakowym i oliwą truflową

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, obsmażany po przyprawieniu tymiankiem, czerwoną papryką, chilli, solą i pieprzem.
Do usmażonego kurzego cyca dodajemy kilka kulek mrożonego szpinaku i smażymy, az sie rozmrozi i rozprowadzi po patelni. Dolewamy śmietany 30% i mieszamy, az sie zagotuje, doprawiamy do smaku.
Ugotowany makaron muszelki dorzucamy do sosu, przyprawiamy oliwą truflową i podajemy.
Smacznego :)
j.....n - #jessenaglodzie #gotujzwykopem #jedzenie 

Makaron z kurczakiem, sosem szpi...

źródło: comment_JCskNj6pUmGm4XOCMfly0CrXIT5ASeKE.jpg

Pobierz
#jessenaglodzie #gotujzwykopem #jedzenie

Świnkowe polędwiczki w sosie paprykowym z zapiekanymi ziemniakami dophinoise oraz szafranowym ryżem z zielonym groszkiem

Mięso kroimy na 1-cm plasterki, marynujemy z odrobina oliwy w rozmarynie i czerwonej papryce. Obsmażamy po ok. 2 minuty z każdej strony i odkładamy, by na tym samym tłuszczu zeszklić dwie szalotki. Dorzucamy do niej 2 czerwone papryki, pokrojone na kawałeczki. Po uduszeniu dodajemy przygotowany wcześniej bulion, gotujemy i dodajemy mięso. Po odparowaniu sosu,
j.....n - #jessenaglodzie #gotujzwykopem #jedzenie 

Świnkowe polędwiczki w sosie pap...

źródło: comment_9txKv6snMR7y3Mi24OxQGYArYNZwR8uo.jpg

Pobierz
#jessenaglodzie #gotujzwykopem

Preludium do obiadu dla rodzicow:
Krem z groszku z prażonymi migdałami, boczkiem, grzankami i mozarellą

Przygotujemy bulion, po jego ugotowaniu dodajemy mrożony groszek, gotujemy. Kiedy groszek zmięknie, miksujemy na gładka masę i przyprawiamy do smaku.
Podajemy z usmażonymi paseczkami boczku, serem mozarella i uprażonymi na suchej patelni migdałami.

Smacznego!
j.....n - #jessenaglodzie #gotujzwykopem 

Preludium do obiadu dla rodzicow:
Krem z g...

źródło: comment_y7MA4L6yzTdpfvUIBTUUqtvIlzMF5mYo.jpg

Pobierz
#ciekawostki #jessenaglodzie #zdrowie
#papierosy

Skoro wspomniałem o kawie - nie sposób zapomnieć o drugim składniku typowego meksykańskiego śniadania ;)
O papierosach.

A właściwie o nikotynie, której śmiertelna dawka wynosi od 0,5 do 1 mg na kilogram masy ciała człowieka. Mówiąc po ludzku, przeciętny facet mógłby teoretycznie wypalić około 100 papierosów, zanim zszedłby z powodu zatrucia nikotyną.

Oczywiście choroby wywołane paleniem papierosów i zawartą w nich nikotyną to zupełnie inna sprawa, tutaj
j.....n - #ciekawostki #jessenaglodzie #zdrowie
#papierosy

Skoro wspomniałem o ka...

źródło: comment_22PJ3pvTmFetvVx3NX8WepP5Osv4neQM.jpg

Pobierz
@drGreen: Mówisz o usprawnieniu działania mózgu? Nie jestem do końca przekonany czy rzeczywiście działa w ten sposób, czy po prostu działając na ośrodek nagrody nie powoduje wydzielenia endorfin. No ale nie czuję się specjalistą w tym zakresie, potrzebowalibyśmy jakiegoś neurologa i endokrynologa do dyskusji.
  • Odpowiedz
#kawa #ciekawostki #jessenaglodzie #zdrowie

Kawa - aromatyczna i śmiertelna rozkosz

Dawka 3,2 g kofeiny stanowi dla człowieka dawkę śmiertelną. Ale spokojnie, dotyczy to substancji podanej dożylnie :)

Jeśli chodzi o kofeinę spożywaną tradycyjnie, dawką śmiertelną jest 5 - 10 g, w zależności od możliwości organizmu. Ile to będzie filiżanek? Aż 40! (Rozpuszczalnej nawet 80) Zatem spokojnie, ale i z umiarem - chociaż mowa o dawce przyjętej jednorazowo, to za bezpieczną
j.....n - #kawa #ciekawostki #jessenaglodzie #zdrowie 

Kawa - aromatyczna i śmiert...

źródło: comment_8CzGm5ZnpizlHTh3qk8FdqrpHI05gotL.jpg

Pobierz
#gotujzwykopem #jessenaglodzie #kuchnia

Zupa ramen
Czyli rosół troszkę egzotyczny

No to w imię ojca i syna, i ducha świetego... ramen!

Składniki:
3-4 udka kurczaka
1 pierś kaczki
4 marchewki
2 pietruszki
1 seler
3 szalotki / dymki
Pęczek szczypiorku
Garść grzybów mun
Kawałek świeżego imbiru - ok. 5-7 cm
Kapusta pak choi (ewentualnie rzymska mini)
Dwie łyżki suszonych wodorostów wakame (jeśli macie trochę nori, też się nadadzą)
Łyżeczka nasion kolendry
Kilka ziarenek
j.....n - #gotujzwykopem #jessenaglodzie #kuchnia

Zupa ramen
Czyli rosół troszkę egz...

źródło: comment_sMcl22IHil9Trt8qLXXwj7jUmNcAegtL.jpg

Pobierz
#ciekawostki #jessenaglodzie #dieta

Substancje z kuchennej szafki

Czy taki zwyczajny kwas cytrynowy może wyrządzić organizmowi szkodę? Zabić raczej nie powinien, chyba że jego 5kg w szklanym opakowaniu spadnie na głowę z górnej półki albo wyleje się wprost na nasze oczy... oczywiście, jak każda substancja w nadmiarze - szkodzi.

Kwas cytrynowy to przedstawiciel karboksylowych hydroksykwasów o wzorze C6H8O7. Pomimo groźnie wyglądającej grupy karboksylowej, jest uważany za jeden z bezpieczniejszych dodatków do żywności
j.....n - #ciekawostki #jessenaglodzie #dieta 

Substancje z kuchennej szafki

Cz...

źródło: comment_TsXFHCUrqL0JUdD1i0UqxUfXlnoIG71n.jpg

Pobierz
#gotujzwykopem #jessenaglodzie #jedzenie

Piąty wers haiku: Krewetki a la Guadalcanal
(Szybki autorski obiad Jessego)

W dużej patelni roztapiamy 50g masła, wyciskamy trzy ząbki czosnku i jedną posiekaną ostrą papryczkę. Mieszamy i wrzucamy krewetki, po minucie dolewamy odrobine oliwy, pół szklanki wina i smażymy kolejna minutę.
Krewetki powinny przestać sie szklić i to jest moment, w którym dorzucamy liście pak choi, dusimy wszystko przez kilka chwil i zdejmujemy z ognia.
Dodajemy świeża kolendrę,
j.....n - #gotujzwykopem #jessenaglodzie #jedzenie 

Piąty wers haiku: Krewetki a la ...

źródło: comment_ih9JCe8rh3n1FxavKeG6QkBx3OyumDju.jpg

Pobierz