Tym razem na dwa dni z wyprzedzeniem, bo trzeciego już mi się nie chce przygotowywać. Pewnie będzie pekinka z fetą i burakiem, którego dziś upiekłam + ciecierzyca, bo jeszcze mam w ciul w lodówce.
Te dwa to pekinka i grubo tartą (julienne) marchewką, a na wierzchu: awokado, kurczak, ogórek kiszony, ciecierzyca, kawałek batata + standardowo pestki, oliwa, zioła i sól.
Na całość (trzy pojemniki) zeszła jedna mikro pekinka. Pierś z kurczaka naPokaż całość

Miały być kanapki z sałatą, ale jak się kończy chleb i wszystko inne, to tak się kończy ¯_(ツ)_/¯
Nie mam sałaty, rzodkiewki, pomidor jakością o kant dupy rozbić, meh.
To jest mały gofer jednoosobowy - wegański i bezglutenowy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

- 12g mąki owsianej (zmielonych płatków)
- 10g mąki jaglanej
- pół łyżki siemienia lnianego do zmielenia
- 35ml wody
- sól
- odrobina oliwy/olejuPokaż całość

Miały być bataty z nie wiadomo czym, no to wyszedł cały talerz nie wiadomo czego (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
Wczoraj upieczony batat, hummus pozostały z tych pojemniczków, warzywa z wczorajszego obiadu i jakieś tam awokado.
Całość polana tahini i posypana czarnym sezamem. Nic wymyślnego, danie w 5 minut z resztek. Zajebiste (｡◕‿‿◕｡)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #bezglutenu #weganizm #wegetarianizm

Jedno z trzech pudełeczek do końca tygodnia. Odkąd pragmatyzm wziął górę i nie gotuję wszystkiego codziennie, jakoś tak mi lżej, a jeszcze nie umarłam od gotowania na 2-3 dni. Czyli jest całkiem ok ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Komosa, bakłażan z pieczarkami, awokado, feta, hummus, pestki i oliwa, a pod spodem sałata lodowa. Drugi pojemnik dostał dodatkowo zieloną cebulkę i może dorzucę jeszcze kiełki gdzieś po drodze.

Na całośćPokaż całość

Niebieski wyszedł do pracy i zostawił mnie samą z sernikiem, który mu upiekłam. W sumie jak go jem, to nie wiem czy ja wyszłam lepiej z perfumami, czy jednak nie on z sernikiem (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Bardzo delikatny polecam, dla tych, którzy preferują delikatną konsystencję, a nie suche spieczone wióry z rodzinkami (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#gotujzmatra #gotujzwykopem #bezglutenu #sernik

naPokaż całość

Miałam zrobić jajecznicę z grzybami na śniadanie. Potem stwierdziłam, że zrobię z nich tartę do pracy, bo zajebiście ją lubię, a nie jadłam nie wiem jak długo. Wyjęte z zamrażarki grzyby okazały się być mięsem z rosołu. W poszukiwaniach grzybów, bo przecież kurna tu były! trafiłam na jakimś cudem paczkę mrożonej dyni, z której miałam zrobić gofry. Grzybów brak :C
No to w sumie spontan – mikro tarta z dynią (+ fasolkaPokaż całość

Uwaga, treści drastyczne.
Jeśli myślicie, że mieliście #!$%@? poranek, popatrzcie na to biedne jajko. To było duże, dwużółtkowe domowe jajko ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Pokaż spoiler

mimo wszystko #dziendobry ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem i #gotujzmatra choć trochę hehe wstyd (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

Wątróbka na śniadanie to jest mistrz śniadań. Dzisiaj wparowała jagnięca, krwista, delikatna, tak co by sobie początek tygodnia osłodzić (｡◕‿‿◕｡)

Pokaż spoiler

#gotujzmatra #gotujzwykopem #lowcarb #paleo #bezglutenu #sniadanie
Pamiętam jak zaczynałam wrzucać wpisy pod #paleo - tag miał ok 7 obserwujących, w tym mnie. Dziś już 60 ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Szarpane filety z kurzych udek wolnowarzone w pomidorach + ryż + bakłażan. Ryż i bakłażan przygotowane oddzielnie, tylko na koniec wszystko wymieszałam w garze.
A, jeszcze w trakcie gotowania mięsa zagęściłam całość trzema kopiastymi łyżeczkami mąki ararutowej, ale w sumie nic niezbędnego.
Dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #bezglutenu

Zamiast jajecznicy, takie lekko słodkie śniadanie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pokaż spoiler

#gotujzmatra #gotujzwykopem #bezglutenu #paleo #weganizm #dziendobry

A to jeszcze rzucę na dziś pod #gotujzmatra tarte takom ze szpinakiem ( ͡° ͜ʖ ͡°) Tym razem nie paleo, bo nie dość, że z mąką gryczaną, to jeszcze dorzuciłam sobie śmietany do farszu, yolo (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Tak więc - szpinak, śmietana, kurzy cycek i suszone pomidory na spodzie z gryki i kasztana. Dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°Pokaż całość

To nie są najładniejsze rolady jakie w życiu widziałam, do tego z braku innej możliwości prawdopodobnie pocięłam mięso trochę pod złym kątem, więc był lament i #!$%@? i w ogóle straszne rzeczy, ale koniec końców się udało. Mamy byłaby ze mnie dumna (｡◕‿‿◕｡)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #bezglutenu i #paleo również, dupa cicho że ziemniaki (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
aha, a roladyPokaż całość

Takie proste żarełko - dynia, mleko kokosowe + jajko lub śmietana bez jajka, domowa pasta curry, albo sama kurkuma i dowolne zioła, suszone pomidory, trochę startego sera o ostrzejszym smaku - piekarnik i gotowe. Albo podłożyć na spód bataty i piec przez to nieco dłużej, ale będzie miało formę tarty.
Do tego sałatka i mamy całkiem szybką i niesamowicie banalną potrawę ( ͡º ͜ʖ͡º)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #Pokaż całość

Ciasteczka karobowe do zrobienia w 5 minut. No, może 15 razem z przygotowaniem, upieczeniem i posprzątaniem po nich ( ͡° ͜ʖ ͡°) Takie w sam raz kiedy ktoś dzwoni i mówi, że będzie za chwilę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Kokos/kasztan+ skrobia + karob + cynamon + trochę ksylitolu, szczypta soli i trochę tłuszczu. Na wierzchu orzechy włoskie i ziarenka kakao.
#paleo #bezglutenu #gotujzmatra #Pokaż całość

Jakby ktoś szukał alternatywy dla śmieciowych przekąsek do piwa, upiekliśmy z niebieskim krakersy sezamowe na dzisiejszy wieczór, tak coby z zupełnie pustymi rękoma do znajomych nie wbijać. Proste i robią się dosłownie w chwilę (｡◕‿‿◕｡)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #bezglutenu i trochę #paleo a trochę samuraj, choć pierwotnie robiłam z samej kokosowej, dziś z gryką.

Kurze udka na dwa wolnowary dla testu (:
Normalnie wychodzą o wiele bledsze, wyglądają jak gotowane, ale porcję na obiad przed całkowitym ugotowaniem wrzuciłam do piekarnika. Polecam takie rozwiązanie ( ͡° ͜ʖ ͡°) Gdybym wiedziała, że tak zrobię, kupiłabym normalne udka ze skórką, bo wiem, że wyszłaby wtedy cudownie chrupiąca. Następnym razem... (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #wolnowar #paleo #bezglutenu

Jeszcze nie ma szóstej, a tu takie dobre rzeczy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Kiepskie zdjęcie jest kiepskie, trudno ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #paleo #bezglutenu #watrobkaboners (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

Niebieski właśnie wrócił z zakupów. No i mamy dwa. Bogactwo (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#chwalesie #gotujzwykopem #wolnowar #gotujzmatra

Pokaż spoiler

Gulasz z wolnowaru.
- kilo gęsich żołądków
- kawał serca wołowego
- garść serc indyczych
kilka godzin na high lub noc na low
+ kasza gryczana, sos na bazie tego co puściło mięso i ogórki kiszone

Słodki Jezu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@endipek ( ͡º ͜ʖ͡º)

#gotujzmatra #gotujzwykopem #bezglutenu #wolnowar i trochę #paleo no a raczej #samuraj ale tagu to jako tako niePokaż całość

To jest prawdziwe śniadanie, a nie jakieś słodkie owsianki czy inne bułki z chlebem (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Pokaż spoiler

#gotujzmatra #gotujzwykopem #paleo #bezglutenu #lowcarb