Rewolucja piwna jak łatwo się domyślić rozpoczęła się tam, gdzie rewolucja rolnicza, czyli w regionie zwanym Żyznym Półksiężycem.

Było to idealne miejsce do założenia osady i uprawy zboża. Nasi przodkowie odkryli, że ziarna smakowały lepiej roztarte i wymieszane z wodą, a jeszcze lepiej gdy wodę podgrzano. Wkrótce odkryli jeszcze jedną zaletę zboża, a mianowicie taką, że można je przechowywać miesiącami, a nawet latami i nie traci swoich właściwości odżywczych. Zaczęli więc budowaćPokaż całość

Taki wynalazek. Ja tu dynii w ogóle nie czuje #piwo #pijzwykopem #browar #raciborskie #dyniowe

Archeologowie znaleźli wiele tabliczek zawierających imienne listy, przy których pojawiał się napis: ”wydano dzienną porcję piwa i chleba”. Te listy płac są dla nas źródłem wielu informacji o sposobie odżywiania naszych przodków. Wraz z rozwojem pisma zmieniał się symbol określający piwo w bardziej abstrakcyjny. Widać to w piśmie klinowym, które jest przodkiem naszego alfabetu.

#historia #fotohistoria #ciekawostki #browar #browarnictwo #piwo

Piwo narodziło się w tym samym czasie co nasza cywilizacja. Jest związane z naszym pismem, pierwszym chlebem upieczonym przez człowieka, pierwszą walutą i pierwszym egipskim bogiem. Ciekawe jest to, że piwo naszych prapiwoszy nie zawierało chmielu i było polecane dzieciom i kobietom.

Historia piwa połączona jest z narodzinami naszej cywilizacji. Odkryto je w momencie, gdy nasi przodkowie postanowili przejść z od wędrownego do osiadłego trybu życia. Najstarszym dowodem na to, iż piliśmyPokaż całość

Pierwsze piwo tzw. dolnej fermentacji na świecie, stworzono w Pilznie w Czechach w 1842 roku. Dokonał tego piwowar Josef Groll. To od nazwy pilsner wzięły początek wszystkie piwa typu pils.

Słowo piwo wywodzi się z prasłowiańskiego słowa pivo oznaczającego napitek, napój. Wyraz pivo utworzony został od prasłowiańskiego czasownika piti czyli pić (z indoeuropejskiego *pō(i)- : *pī-]) z dodatkiem przyrostka -vo. Z czasem pierwotne znaczenie „napitek, napój” uległo zawężeniu do rodzaju napoju otrzymywanegoPokaż całość

Miłośnikiem piwa był też pierwszy koronowany polski król – Bolesław Chrobry. Najstarszy dokument wzmiankujący o piwie w Polsce to kronika Thietmara z Merseburga, opisująca historię Niemiec i Polski na przełomie IX i X wieku. Thietmar wspomina w niej, że Bolesław Chrobry z racji swojego ogromnego zamiłowania do piwa, nazywany był piwoszem (Tragbier). Wzmianka ta świadczy o produkcji piwa w ówczesnej Polsce oraz o istnieniu browaru królewskiego (książęcego). Wraz z rozwojem państwowości pojawiałaPokaż całość

Pierwsi Słowianie sporządzali piwo z jęczmienia, prosa i orkiszu. Prawdopodobnie pośredniczyli oni również w dotarciu chmielu do Europy Zachodniej. Tę „piwną” przyprawę przejęli tak samo jak Bałtowie od mongolskich ludów Eurazji, a następnie przekazali mieszkańcom Germanii.

Najlepszy chmiel pochodził jednak z Czech. Początkowo za wywóz nasion i sadzonek chmielu karano w Czechach śmiercią, ale nie przeszkodziło to w rozprzestrzenieniu się tej rośliny na całą Europę.Tradycje piwowarskie na ziemiach polskich sięgają najdawniejszych prasłowiańskichPokaż całość

Browar Profesja z Wrocławia już szykuje się do startu! Jego twórcy opowiadają mi o swojej piwnej przeszłości i planach na przyszłość.

http://jerrybrewery.wordpress.com/2014/12/18/profesja-z-domu-do-browaru/

#piwo #pijzwykopem #wroclaw #browar

Święty Arnold – patron piwoszy w Belgii urodził się w 1042 r. w Tieghen. Legenda głosi, że podczas epidemii oczyścił „złą” wodę zanurzając w kadzi swój pastorał. Odtąd woda używana do produkcji piwa stała się lepsza i rozsławiła klasztorne piwa. Do dziś piwowarzy belgijscy zamawiają mszę za jego duszę w dniu 18 sierpnia. Do Tieghen, gdzie święty jest pochowany, odbywają się co roku pielgrzymki chorych piwowarów wierzących w skuteczność swoich modlitw.

PrawdopodobniePokaż całość

Mirki, ktoś jakieś piwko dziś? A może coś mocniejszego?

Panna wygania mnie z domu bo projekt musi robić, a do tego potrzebuje spokoju.

#gdansk #piwo #browar #chodznapiwkonaprzeciwkotamjestmalybar

Najstarszy pub z własnym browarem jest U Fleku w Pradze. Już w piętnastym stuleciu warzono tu piwo – najstarsze bowiem wzmianki pochodzą z 1499 roku. Piwo jest tu dalej znakomite i chociaż gospoda ta jest dość droga i pełna turystów, to każdy Prażan Wam powie, że warto tam wpaść chociaż na jedno ciemne piwo.

Najstarszy browar na świecie znajduje się niedaleko Monachium. Na szczycie wzgórza w miasteczku Freising w benedyktyńskim klasztorze WeihenstephanPokaż całość

Na wysokie wartości smakowe polskiego piwa wpływ miało wcześniejsze niż na większości obszarach Europy Zachodniej używanie chmielu jako dodatku smakowego. Uprawę chmielu i jego suszarnie wzmiankuje już w 1255 dokument Henryka III wrocławskiego. Piwo w Polsce szybko stało się więc trunkiem popularnym, cenionym i uznanym, pitym zarówno przez lud jak i przez monarchów. Najdłużej zastosowaniu chmielu w produkcji opierali się Anglicy, bo aż do XV wieku.

Wraz z rozwojem średniowiecznych miast następowałPokaż całość

Co powiecie na wymianę piwami regionalnymi?

Ze swojej strony mógłbym zaproponować Piwo Łowickie jako, że mieszkam pod Łowiczem ;-)

#pytanie #alkohol #pijzwykopem #piwo #kiciochpyta #browar

Gdzie moge kupić skrzynkę do piwa? Taka zwykłą plastikową? #pytanie #browar

Złocisty napój z Lauban – historia lubańskiego piwa

Lubańskie piwowarstwo przeżywało szczyt rozkwitu w XV i XVI wieku. Spośród trzech głównych źródeł dochodów mieszczaństwa lubańskiego: rzemiosła, handlu i piwowarstwa, ostatnie dostarczało najwięcej wpływów. Gęsty, ciemny napój z jęczmienia lub pszenicy (zaw. alkoholu do 2 proc.) stał się w średniowieczu podstawowym obok chleba artykułem spożywczym, zwanym zresztą „płynnym chlebem”. Pili bogaci i biedni, zdrowi i chorzy, nawet dzieci. Szacuje się, że dzienne średnioPokaż całość

Historia słupskiego browaru sięga roku 1857, wtedy to Richard Heydemann kupuje zakład piwowarski przy placu Kościelnym. 15 lat później, w 1872 roku został otwarty nowy browar przy ul. Präsidentenstr. 26/27 (obecnie ul. Kilińskiego), znajdowała się tam m.in. słodownia i leżakownia. 19 lat po otwarciu nowego browaru Heydemann umiera, spadek trafia do rąk jego rodziny. Nowym właścicielem zostaje jego żona, a jej pełnomocnikiem syn Paul, który postanawia rozbudować ”Gwieździsty Browar”. W 1984 rokuPokaż całość

Dawny browar Machleida (obiekt obecnie nie istnieje).

Budynki od strony Chłodnej 1938 r.

(obecnie wygląda tak )

#warszawa #historia #fotohistoria #ciekawostki #historiazyanosky #browar #piwo