#winodomowejroboty Fermentator stał wolny, ja miałem wczoraj wolny dzień, więc szybka decyzja - nastawiam wino z czarnego bzu. Uzbierałem 5 litrów owoców, wina wyjdzie niewiele, bo pewnie coś około 10 litrów, ale tu nie chodzi o ilość, tylko o spróbowanie czegoś nowego. Z czarnym bzem nie miałem do tej pory do czynienia, ale jeśli wino będzie tak dobre jak zapach owoców po zagotowaniu, to jestem spokojny.
#winodomowejroboty #wino Wino malinowe, zlane do balona tydzień temu. Dolewałem jeszcze trochę syropu pod koniec zlewania i takie coś mi wyszło nad powierzchnią wina na szkle. Ścianki wewnętrzne były wilgotne od wewnątrz, a teraz obeschły i to zaschnięte coś pobielało i brzydko wygląda. (w rzeczywistości nie wygląda tak źle jak na zdjeciach). Robić coś z tym czy zostawić tak? Ojciec mi radzi, żeby zamieszać balonem, ale wtedy wzburzę
#ogrodnictwo #chili Zaczynam żałować, że tak po macoszemu traktowałem swoje rośliny. Z początku słabo mi rosły i je w końcu trochę olewałem, a teraz mi się odwdzieczają. ( ͡°͜ʖ͡°)
#winodomowejroboty Wino z malin zlane do klarowania. Wyszło około 17 litrów, w smaku dosyć mocno kwaskowate i cierpkie, dodałem trochę cukru jeszcze i po 16 godzinach fermentacja nie rozpoczęła się ponownie, więc wychodzi na to, że drożdże już przepracowały swoje. Co prawda jakieś ruchy w rurce fermentacyjnej są, ale to chyba normalne. "Bulknięcia" słyszę nie częściej niż co minutę, i są bardzo delikatne. Wino jest dosyć mocne, przynajmniej tak czuję
@lukaszmarynczak: na winogrona poczekaj do przymrozka - najwiecej cukru będą miały wtedy. Ja niedługo muszę zlać znad osadów swoje winka. Ale nie chce mis ie za bardz.. jest tego w sumie ze 200l, to mi pół dnia zejdzie. Pierwszy raz w tym roku ze śliwek robiłem. Ciekawy jestem wyniku. @24-Sto: @potatowitheyes: Trzebaby zrobić jakieś wypokowe kółko adoracji do dzielenia się winem ;)
#winodomowejroboty Mam w fermentatorze wino malinowe, nastawione 9 sierpnia. 17 sierpnia dodałem drugą porcję syropu i usunąłem owoce z nastawu. W tej chwili wygląda wszystko ok, na spodzie fermentatora zebrał się biały osad z resztek owoców jakie się przedostały przy pierwszym zlewaniu, na wierzchu wino o ładnym ciemnym kolorze. Fermentacja już bardzo zwolniła, bo rurkę fermentacyjną słychać co około 20-30 sekund. Mam pytania: 1. Kiedy jest moment, że uznajecie, że
@bajbuss kurde, przed chwilą skończyłem oglądać Arsenal na Canal +, wszystko elegancko, a tu na Eleven to już mnie oczy zaczynają boleć. I ja im jeszcze płacę (╯°□°)╯︵┻━┻
#winodomowejroboty #winiarstwo Mam trochę brzoskwiń i zamierzam nastawić wino. Powiedzcie mi, czy najpierw można z brzoskwiń pozyskać sok przy pomocy takiego garnka i po ostudzeniu dopiero nastawiać wino z soku?
@potatowitheyes: Sos sam się zapasteryzuje ze względu na ocet w nim zawarty. Tak, po czasie ocet jest mniej wyczuwalny, sam przeraziłem się na początku bo zostało trochę w garnku. Jak otworzyłem słoiczek po tygodniu było zdecydowanie lepiej ( ͡°ʖ̯͡°)
#ksiazki #kiciochpyta W jakiej książce był motyw, że mieszkańcy stawiali na środku zamarzniętego jeziora stary samochód, a później obstawiali datę kiedy samochód wpadnie do wody i wygrywał ten co obstawił najdokładniej? Nie mogę sobie przypomnieć od rana co to była za książka...
@szzzzzz @franaa @Dibhala Tego niepełnego słoika już prawie nie ma ( ͡º͜ʖ͡º) Takie przemyślenia moje, jakbyście próbowali robić według tego przepisu. Dodałem prawie 2 razy więcej mąki ziemniaczanej niż w przepisie, a sos i tak wydaje mi się bardzo rzadki. Teraz myślę, że mogłem go zagęścić jeszcze bardziej. Druga sprawa, to pewnie zależy od rodzajów papryczek użytych w przepisie, ale teraz żałuję, że
Wszystko to, co widzę, wiem -
Snem jest tylko…We śnie snem.
Fermentator stał wolny, ja miałem wczoraj wolny dzień, więc szybka decyzja - nastawiam wino z czarnego bzu. Uzbierałem 5 litrów owoców, wina wyjdzie niewiele, bo pewnie coś około 10 litrów, ale tu nie chodzi o ilość, tylko o spróbowanie czegoś nowego. Z czarnym bzem nie miałem do tej pory do czynienia, ale jeśli wino będzie tak dobre jak zapach owoców po zagotowaniu, to jestem spokojny.
źródło: comment_oWGoBuIwz4xjIY74o6kX3kckrTL7SPK2.jpg
Pobierz