Sezon na szparagi w pełni. W tym okresie większość restauracji tworzy sezonowe karty, byśmy mogli cieszyć się daniami z wykorzystaniem różnego rodzaju szparagów (białych, zielonych, fioletowych czy też rzadziej spotykanych dzikich) na wiele sposobów.

Wczoraj byłam w restauracji w której dzięki aplikacji Finebite zjadłam dania z menu za połowę ceny. Aplikacja Finebite działa w większych miastach Polski.

W pierwszy weekend maja wystartował wyjątkowy koncept Linie w ogniu - kuchnia historyczna. Miejsce to jest biesiadownią w której jak sama nazwa wskazuje gotuje się tylko i wyłącznie na żywym ogniu.

W ramach ogólnopolskiego cyklu wydarzeń edukacyjnych Moc spotkań zostałam zaproszona na tradycyjną biesiadę w nowoczesnym wydaniu, która odbyła się 24 kwietnia br.,w Blow Up Hall. W roli gospodarzy wystąpił niepowtarzalny duet, znany kucharz, Pascal Brodnicki oraz znawca naszego...

5 kwietnia na parę godzin przeniosłam się do południowych Włoch. Wystarczyło tylko przejść za pewien mur by wkroczyć do całkiem innego świata… „Za Murem”  Wtedy moim oczom ukazało się urocze miejsce z budynkami w śródziemnomorskich klimatach, w których znajdują się apartamenty oraz...

Dzisiaj wracam wspomnieniami do dnia 5-go kwietnia, kiedy to w Hotelu Altus miała miejsce charytatywna „Kolacja Smakuj Życie” odbywająca się równocześnie w 5-ciu hotelach sieci Dobry Hotel w 5-ciu miastach. W Poznaniu w restauracji Projekt Alfa gotowali Szefowie Kuchni z Polskiej...

Trwają święta, mamy wiosnę, wszystko budzi się do życia… Uwielbiam tą porę roku. Słońce, ciepło, kolory… i zapachy. Po zimowym marazmie w końcu nastaje przebudzenie… Nienawidzę zimna, dnia w którym światło jest do niczego, a brak witaminy D3… rozwala system… Najchętniej zasnęłabym w sen...

Tomasz Matuszewski & Błażej Gruszczyński to duet Szefów Kuchni którzy w okolicach Starego Rynku otworzyli restaurację Może Zboże ze złotym kłosem w logo zachęcającym przechodniów ulicy Woźnej do posmakowania dań ze zbożowym akcentem. To koncept który powstał z inspiracji naturą i chęcią...

W dniu 30 marca w ramach akcji WWF “Godzina dla Ziemi” na całym świecie setki milionów ludzi wyłącza światła na jedną godzinę w symbolicznym geście troski o naszą wspólną Planetę.    Tego dnia w restauracji Concordia Taste odbyło się niezwykłe wydarzenie “Gotujemy dla Ziemi”, podczas...

Restaurant Week trwa w najlepsze. Tegoroczna wiosenna edycja festiwalu odbywa się w duchu #SzanujJedzenie. Formuła rezerwacji sprawia bowiem, że zgodnie z zasadami zero-waste w czasie jego trwania nie marnuje się ani trochę żywności. Do 17 marca możecie rezerwować stoliki na...

Od niedawna w Poznaniu pojawiła się oryginalna miejscówka Lala breakfast, lunch & wine w której zjemy m.in. klasyczne australijskie dania. To wszystko za sprawą Polki i Australijczyka, którzy niedawno przeprowadzili się z Melbourne do Poznania. Mając spore doświadczenie w branży...

#SzanujJedzenie – pod takim hasłem w dniach 3-17 kwietnia odbywać się będzie festiwal Restaurant Week Polska Wiosna 2019! Restaurant Week jest to największe i najpopularniejsze wydarzenie kulinarne w Polsce. W nadchodzącej wiosennej edycji Festiwalu udział weźmie około 400 restauracji z...

Zapraszam na kolejny wpis z cyklu „nowa sezonowa wkładka w „Republice Róż” Tym razem widnieje pod intrygującym hasłem „KUCHNIA POLSKA vs. ANDRZEJ GOŁĄBEK” Jak sam Szef Kuchni mi wspomniał – takie wyzwanie „chodziło” za nim od dawna.Czy ukazał dania kuchni polskiej wg swojej interpretacji...

Nigdy bym nie pomyślała, że będę miała okazję zjeść mięso z bobra które było niegdyś uważane za delikates✨a tak się stało w Restauracja TOGA   Ciekawostką jest to, że w XVII wieku kościół ⛪️katolicki uznał bobra za rybę  Dzięki temu mięso tego zwierzęcia można było jeść w czasie...

W pierwszym tygodniu marca Orson Hejnowicz wypuścił nowe menu. To już trzecie spod jego rąk, odkąd pod koniec zeszłego roku objął stery w Mus bar&view znajdującym się w wieżowcu “Bałtyk” na 15 piętrze. Wybrałam się na degustację wszystkich pozycji z karty, mimo, że były to...

W dzień po święcie zakochanych (który oczywiście spędziłam w pysznym miejscu) celebracja mojego stanu, czyli miłości do jedzenia ciągle trwała, albowiem wieczór 15 lutego także spędziłam z miłości do jedzenia w Restauracja Flavoria znajdującej się w Andersia Hotel na kolacji...

Na 14 lutego tego roku czekałam jak nigdy dotąd! I to wcale nie z powodu Walentynek Tego dnia miała miejsce premiera nowego menu w Nuts & Berries, restauracji znajdującej się w Posnania, która – co ważne! nie należy już do “Weranda Family” przez co...

16.10 w Concordia Taste miało miejsce wyjątkowe✨ wydarzenie kulinarne – „Kolacja zero waste – jak to ugryźć?” Sześciu Szefów Kuchni przygotowało kolację degustacyjnąw duchu zero waste, czyli do wszystkich dań zostały użyte tylko i wyłącznie kulinarne resztki. Każdy z szefóww podczas...

Od listopada zeszłego roku MUS bar&view ma nowego Szefa Kuchni, jest nim młody, uzdolniony, nietuzinkowy Orson Gaweł Hejnowicz W połowie stycznia (15.01) miała miejsce premiera Jego drugiej karty. Oczywiście nie zwlekałam i szybko na 15 piętro Bałtyku do Mus’u pognałam Z poprzedniego...

Na terenie Centrum Logistycznego Marathon Cargo Hub w Kostrzynie (Wlkp.) przy ul. Krajowej od połowy lutego stacjonuje największy food truck w Europie. największy food truck w Europie. Został zbudowany w Polsce przez firmę Marathon International we współpracy ze znakomitym szefem kuchni...