Toms94
Toms94
  • 2
@gieneq no nie szedlbym w aż takie skrajności. Czesław Dziełak (a chyba wszyscy możemy potwierdzić że jest szanującym się piwowarem) sam kiedyś powiedział że sprzedaje swoje p--o. Z drugiej strony sam nie raz miałem sytuację że ludzie się upierali że muszą mi coś zapłacić za piwa które im daję I czasem jak ktoś się uprze to na prawdę nie bardzo się da odmówić. Ja to tak rozwiązuje że w podbramkowych sytuacjach
  • Odpowiedz
TOP___BK
TOP___BK
  • 9
#p--o ale wolam tez #piwowarstwo bo pewnie sie beda chcieli wypowiedziec. mireczki bylem wczoraj w sklepie z piwerkiem rzemieslniczym i chcialem kupic cos dobrego - zwyklego, klasycznego stouta. i wiecie co? taki c--j. na polkach znalazlem mnostwo risow, stouty z jakimis owocami, amerykanskie stouty i oczywiscie jakies bzdury pokroju saison z ogorkami i napletkami. ta piwna rewolucja zamienia sie od jakiegos czasu w niesmaczy kabaret. widzieliscie kiedys do kupienia bittera,
  • 32
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Toms94
Toms94
  • 0
@TOP___BK a mnie się wydaje że bardziej chodzi o to że małe browary produkują stosunkowo mało piwa i nie chcą za bardzo ryzykować że sprzedażą. Wiadomo że konsument jak widzi cośtam... IPA to ma niemalże gwarancję wyprzedzania piwa nieważne jak źle by nie było. Podobnie z RISami czy Porterami Bałtyckimi czy piwami które są nowe, ciężko porównywalne. A jak wydadzą zwykłego Stouta czy bittera to jest szansa że nikt nie kupi,
  • Odpowiedz
Toms94
Toms94
  • 1
@flamezz po raz pierwszy na naszym tagu widzę człowieka który zadaje tyle pytań. Nie zrozum mnie źle, ale tak w zasadzie to nie Ty uwarzyles p--o, tylko #piwowarstwo a Ty robiłeś tylko za robotnika fizycznego. Jeśli miałbym Ci doradzić to pomysl jakie chciałbys zrobić p--o, poczytaj o tym stylu na p--o.org spędź jedno popołudnie nad tym, zamów odpowiednie składniki, poczytaj o co chodzi z zacieraniem w odpowiednich temp, z
  • Odpowiedz
von_scheisse
von_scheisse
  • 14
Milk stout z pieczonym bananem autorstwa Joanny Mitek i Macieja Palusińskiego okazał się być najlepszym wg sędziów piwem VII Warszawskiego Konkursu Piw Domowych 2017 im. Wojciecha Trześniowskiego, a tym samym otrzymał tytuł Grand Prix. Tak jak w poprzednich edycjach zwycięskie p--o zostanie uwarzone przez Browar PINTA i będzie dostępne na szeroką skalę.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/warszawski-kpd-grand-prix-dla-bananowego-milk-stoutu/

#p--o #piwowarstwodomowe #piwowarstwo #warszawa #konkurspiwdomowych #konkurspiwny #piwnewiesci
von_scheisse - Milk stout z pieczonym bananem autorstwa Joanny Mitek i Macieja Palusi...

źródło: comment_7ypkzdhwiOdxHeTLMhvMp61fiHPLEqNU.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Toms94
Toms94
  • 2
@miesozerna oprócz uwarzenia własnego piwa w browarze (co myślę że dla dużej części piwowarow domowych byłoby samo w sobie nagroda) wygrani dostawali 3000zl, więc można to uznać za "wykup" receptury za niezła cenę
  • Odpowiedz
andriyj
andriyj
  • 2
Mirki,
spod tagu #piwowarstwo, gdzie stacjonarnie w #warszawa polecacie kupować surowce i sprzęt do warzenia piwa?

Do tej pory zamawiałem przez internet z homebrewing i twójbrowar i nie mam do nich żadnych zastrzeżeń, ale obecnie jestem w Warszawie, więc zawsze mógłbym zaoszczędzić kilkanaście złotych na przesyłce kupując od razu w sklepie.

Na chwilę obecną potrzebuję jedynie ze 100 sztuk kapsli i zestaw surowców do zacierania. Nie zdecydowałem się jeszcze na konkretny styl. To będzie dopiero moja trzecia warka, więc narazie celuję w gotowy zestaw składników, a dopiero przy następnej pomyślę o wykorzystaniu czyjejś receptury lub stworzeniu
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Toms94
Toms94
  • 0
@andriyj jeśli chcesz zesrutowac slody musisz dać im znać przed. Poza tym nie zaoszczędzisz kilkanaście złotych, a raczej kilka które I tak wydasz na benzynę, więc żadna oszczędność. Z drugiej strony człowiek który tam jest właścicielem ma spora wiedzę i możesz go popytać i na pewno Ci doradzi.
  • Odpowiedz
Toms94
Toms94
  • 1
Mirki z tagu #piwowarstwo zamierzam na własne wesele przygotować swoje p--o. Zaplanowałem, że w ramach prezentu każdy dostanie butelkę mojego piwa, ale nie wiem co zrobić z nalewaniem piwa w trakcie wesela. Z początku myślałem o użyciu Corneliusów, ale znalazłem je od 200zł i z tego co czytałem trzeba do nich dokupić nalewak, rurkę i butlę z CO2. Więc na 4 Corneliusy (koło 80L piwa) wydałbym ponad 1000zł. Zastanawiałem się
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Biernas89
Biernas89
  • 2
Witajcie piwowarskie Mirki. Jutro warzę swojego pierwszego RIS-a i mam pytania co do gęstwy. Przed zadaniem chcę obudzić drożdże brzeczką i tu mam zagwozdkę - użyć schłodzonej brzeczki z początku gotowania (~22 Blg) czy ją trochę rozcieńczyć żeby nie budzić ich tak gęstym roztworem? Niech Matka Boska Filtracyjna ma Was w opiece ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Toms94
Toms94
  • 0
@Biernas89 sam ostatnio zdecydowalem się na dodanie płatków dębowych i z tego co udało mi sie ustalić nie powinno się przekraczać 1-2g płatków na każdy litr piwa. I warto próbować raz na tydzień i sprawdzać czy nie jest zbyt "drewniane". Dlatego radziłbym Ci przynajmniej na pierwszy, drugi raz rozbić warke na 2 części I dodać np do 5L 10g płatków, do 5L 5g płatków I do 10L nic nie dodawać i
  • Odpowiedz
Toms94
Toms94
  • 0
@jmyung ja robię tak: przelewam resztke do kilku (3-5) wysokich i szerokich szklanek do piwa czekam 0.5-1h i zlewam płyn który zostaje u góry. Dzięki temu udaje się odzyskać 5-10% brzeczki na warzenie
  • Odpowiedz
Toms94
Toms94
  • 0
@bonifacy_pankracy jeśli to Ci przeszkadza jakoś bardzo możesz spróbować dolewania wody żaby obniżyć ekstrakt o 1-2BLG. Raz mi się tak zdarzyło zrobić i nie zauważyłem dużej różnicy
  • Odpowiedz
Toms94
Toms94
Toms94 via Android
  • 0
@Lrrr zdjęcie zrobione dłuższy czas po otwarciu butelki, ale fakt w Milk stout piana była słaba. Ale w weizenbocku była przyjemna, drobna i biała
  • Odpowiedz
Toms94
Toms94
Toms94 via Android
  • 0
@RomeYY i dobrze, niech udupia. To pierwszy konkurs na który wysyłam p--o więc najbardziej mi chodzi o poznanie zasad i wyrobienie sobie doświadczenia + ewentualnie dostać notkę of sensorykow co jest do poprawy. Nawet nie liczę na jakiekolwiek miejsce w finale, bo używam sucharow, nie kontroluje specjalnie temperatury fermentacji przez co już jestem na straconej pozycji od samego początku
  • Odpowiedz
Toms94
Toms94
  • 0
@RomeYY: pozostaje ocena smaku, aromatu i wybacz, ale ludzie z forum patrzący na słabej jakości zdjęcie wykonane przez amatora nie są w stanie też ocenić barwy. I nie żałuje że dałem piwa na konkurs, bo to dla mnie tylko zabawa i fajnie będzie dostać ocenę od profesjonalistów
  • Odpowiedz
  • Warszawa

Osiągnięcia