@bonifacy_pankracy dasz znać, jak to zrobiłeś?

@jmyung ten ostry zapach który czules to zapewne alkohol, a nie podstawy skunksa

@postrachNocnegoSzczura: to piwo zostało uwarzone przez kontraktowy browar PiwoWarownia specjalnie dla facebookowej grupy piwowarskiej - Jepiwka

@Gensek a co to ma wspólnego z tagiem piwowarstwo?

@bonners69 ale czemu tag piwowarstwo?
Robiłem że znajomymi degustacje porównawcza I niestety tegoroczna warka najgorsza, jakby jeszcze lekko nie ułożona. Najlepsza z zeszłego roku, a na drugim miejscu sprzed 2 lat. Więc ja bym zostawił i wypił za pół roku.

@fenis jakiś czas temu robiłem NE IPA z chmieleniem dopiero przy chłodzeniu (30 min w 80*) a potem dopiero cichej. Wyszło świetnie, z bardzo niska goryczka i pięknym aromatem. Rozbilem warke na 4 piwa po 10L I zrobiłem 4 single hopy: Citra, Cascade, Mosaic, Enigma. Citra była zdecydowanie najlepsza.

@fenis a zwykły pils jeśli dobrze pamiętam koło 25-40 prawda? Więc to chyba nie jest zbyt wysoka goryczka nawet jak dla ludzi pijanych zazwyczaj lagery. Zwłaszcza że NE ma zostawić trochę cukrów I być slodkawy ci kontruje odczucie goryczki

@fenis no to nadal więcej niż NE IPA, a masz dużo większą słodycz do skontrowania. Inaczej odczujesz 30ibu w słodkim piwie a inaczej 30 w czystym lagerze

@fenis Ło Panie, musiałbym spojrzeć do notatek jeśli chodzi o zacieranie, drożdże to S-04. Jak Cie będzie interesowal zasyp, napisz do mnie koło 20 dzisiaj to Ci podeślę

@fenis bo o to chodzi, żeby mieć sporo cukrów resztkowych.

@phila_eagles u mnie to w piwnicy w której jest 10-12* zbudowałem pojemnik styropianowy na 2 fermentory i 4 baniaki zamrożonej wody. Dzięki temu mogę utrzymywać odpowiednią temperaturę wymieniając tylko co jakiś czas baniaki

@kapelarz czy tylko mi się wydaje czy podążasz niezbyt słusznymi szlakami Tomasza Kopyry 7+7? (burzliwa + cicha)

@TOP___BK ile czasu planujesz tak trzymać piwo z brettami?

@KHOT przy piwach powyżej 22BLG staram się robić albo poniżej 20L albo bliżej 30. Jak 30 to na 2 fermentory I do jednego dodaje płatki dębowe lub inny dodatek

@Gronie: co to za patent z rurką filtracyjną obróconą do góry?

@LowcaAndroidow z jakimkolwiek dobrymi efektami? Bo coś mi się wydaje że to bez sensu i lepiej poświęcić te 1-2h więcej i zrobić 2x więcej piwa i stosunkowo lepszej jakości

@LowcaAndroidow ooo, w końcu wróciłes. Ile to było? Rok?

@flamezz wszystko można co nie można byle z cicha i z ostrożna. A na poważnie można się wymieniać. Ty dajesz 5-10 swoich a w zamian dostajesz za darmo jakiegoś sztosa. Wszyscy zadowoleni i nie łamiesz żadnego prawa

@TOP___BK u mnie też pękło 50 warek, najbardziej zadowolony jestem z moich piw w stylu IPA, zwłaszcza ostatnie NE IPA są sztosami, grodzisz, którego jako jedynego robiłem 3 razy. Na przyszły rok planuje pierwszy raz użyć płynnych drożdży, powtórzyć moje najlepsze chyba piwo czyli WC IPA, zrobić porządne kwasy, spróbować swoich sił w piwach B. Nisko alkoholowych (około 1%) i wymarzony Porter bałtycki z rozbiciem na podstawe i z płatkami dębowymi macerowanymi.Pokaż całość

@KHOT też przez chwilę miałem przesyt stylu IPA. Ale polecam NE IPA sam ostatnio uwarzylem 4 wersje single hop tego stylu: Mosaic, Citra, Enigma I Cascade. Niemal brak goryczki, a aromaty obledne. Polecam.

@flamezz co ma negatywna próba jodowa do wydłużenia gotowania?

@flamezz ale to wydluzasz zacieranie, żeby wypłukać cukry a gotowanie nie ma z próbą jodowa nic wspólnego z tego co wiem przynajmniej

@Antybuka 1. Bardzo polecam tę książkę (niekoniecznie z tej strony): https://browamator.pl/domowe-piwo-podrecznik-poczatkujacego-piwowowara,3,94,3540
Jest bardzo tania, a masz tam zawarte mnóstwo bardzo przydatnych informacji o składnikach piwa z ich opisami w jaki sposób wpływają na piwo, różnych sposobach robienia piwa od początkujacego do zaawansowanego. Na dodatek na końcu znajdziesz kilka przykładowych receptur na których można się wzorować.
Do tego oczywiście polecam piwo.org
2. Ja brałem zestawy z browamatora i było bez szału ale teżPokaż całość

@bonifacy_pankracy ja czasem z cienkuszy robię eksperymentalne piwa. Typu z cienkusza po RISie robię lekko chmielone go stouta, z cienkusza po DIPA coś ala 1 na 100.czasem wychodzi coś fajnego czasem nie. Ale dokładając 30min roboty masz kolejne x litrów piwa

@bonifacy_pankracy wczoraj mi wyszło 10L piwa pszenicznego z ekstraktem... 6BLG nachmielony głównie na aromat i zobaczymy czy będzie hit czy shit. Piwo za darmo to nawet nie będzie szkoda wylać

@bonifacy_pankracy single hop - mosaic. Mam prysznic więc ciężko się wykąpać. Czasem można zrobić zupę piwna albo dać kobiecie do umycia włosów. Ale jeszcze mi się nie zdarzyło piwo do wyłania, więc to sytuacja czysto hipoteczna

@bonifacy_pankracy powiem szczerze że pewnie zapomnę. Ale jak będziesz pamiętał możesz mnie zawołać na początku lutego to zdegustuje i coś postaram się naskrobac

@bonifacy_pankracy co zrobisz z 35L piwa? Rzadko warzysz czy znalazłes rynek zbytu?

@bonifacy_pankracy no powiem Ci że jak warze 20-40 litrów piwa tygodniowo czyli koło 1-2 warek to mam w piwnicy ponad 350 butelek i nie mam co z nimi zrobić za bardzo. Ty swoje piwa sprzedajesz czy rozdajesz?