@bonifacy_pankracy dasz znać, jak to zrobiłeś?

@fenis jakiś czas temu robiłem NE IPA z chmieleniem dopiero przy chłodzeniu (30 min w 80*) a potem dopiero cichej. Wyszło świetnie, z bardzo niska goryczka i pięknym aromatem. Rozbilem warke na 4 piwa po 10L I zrobiłem 4 single hopy: Citra, Cascade, Mosaic, Enigma. Citra była zdecydowanie najlepsza.

@fenis a zwykły pils jeśli dobrze pamiętam koło 25-40 prawda? Więc to chyba nie jest zbyt wysoka goryczka nawet jak dla ludzi pijanych zazwyczaj lagery. Zwłaszcza że NE ma zostawić trochę cukrów I być slodkawy ci kontruje odczucie goryczki

@fenis no to nadal więcej niż NE IPA, a masz dużo większą słodycz do skontrowania. Inaczej odczujesz 30ibu w słodkim piwie a inaczej 30 w czystym lagerze

@fenis Ło Panie, musiałbym spojrzeć do notatek jeśli chodzi o zacieranie, drożdże to S-04. Jak Cie będzie interesowal zasyp, napisz do mnie koło 20 dzisiaj to Ci podeślę

@fenis bo o to chodzi, żeby mieć sporo cukrów resztkowych.

@phila_eagles u mnie to w piwnicy w której jest 10-12* zbudowałem pojemnik styropianowy na 2 fermentory i 4 baniaki zamrożonej wody. Dzięki temu mogę utrzymywać odpowiednią temperaturę wymieniając tylko co jakiś czas baniaki

@kapelarz czy tylko mi się wydaje czy podążasz niezbyt słusznymi szlakami Tomasza Kopyry 7+7? (burzliwa + cicha)

@KHOT przy piwach powyżej 22BLG staram się robić albo poniżej 20L albo bliżej 30. Jak 30 to na 2 fermentory I do jednego dodaje płatki dębowe lub inny dodatek

@Gronie: co to za patent z rurką filtracyjną obróconą do góry?

@LowcaAndroidow z jakimkolwiek dobrymi efektami? Bo coś mi się wydaje że to bez sensu i lepiej poświęcić te 1-2h więcej i zrobić 2x więcej piwa i stosunkowo lepszej jakości

@LowcaAndroidow ooo, w końcu wróciłes. Ile to było? Rok?

@flamezz wszystko można co nie można byle z cicha i z ostrożna. A na poważnie można się wymieniać. Ty dajesz 5-10 swoich a w zamian dostajesz za darmo jakiegoś sztosa. Wszyscy zadowoleni i nie łamiesz żadnego prawa

@KHOT też przez chwilę miałem przesyt stylu IPA. Ale polecam NE IPA sam ostatnio uwarzylem 4 wersje single hop tego stylu: Mosaic, Citra, Enigma I Cascade. Niemal brak goryczki, a aromaty obledne. Polecam.

@flamezz co ma negatywna próba jodowa do wydłużenia gotowania?

@flamezz ale to wydluzasz zacieranie, żeby wypłukać cukry a gotowanie nie ma z próbą jodowa nic wspólnego z tego co wiem przynajmniej

@bonifacy_pankracy ja czasem z cienkuszy robię eksperymentalne piwa. Typu z cienkusza po RISie robię lekko chmielone go stouta, z cienkusza po DIPA coś ala 1 na 100.czasem wychodzi coś fajnego czasem nie. Ale dokładając 30min roboty masz kolejne x litrów piwa

@bonifacy_pankracy powiem szczerze że pewnie zapomnę. Ale jak będziesz pamiętał możesz mnie zawołać na początku lutego to zdegustuje i coś postaram się naskrobac

@bonifacy_pankracy co zrobisz z 35L piwa? Rzadko warzysz czy znalazłes rynek zbytu?

@bonifacy_pankracy no powiem Ci że jak warze 20-40 litrów piwa tygodniowo czyli koło 1-2 warek to mam w piwnicy ponad 350 butelek i nie mam co z nimi zrobić za bardzo. Ty swoje piwa sprzedajesz czy rozdajesz?