Ufff, prawie zapomniałem - dorzuciłem jeszcze dwa tosty, bo bym się nie najadł #pdk

@Wykopaliskasz: taka odwykopowa perwersja. Spokojnie, poprawiłem ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@JuanZachariasz: Medium rare mi wyszedł. Już w brzuszku się grzeje (ʘ‿ʘ)
PS. następnym razem nie popełnię tego błędu i wrzucę zdjęcie środka.

@JuanZachariasz: całość zeszła w kwadrans, a zdjęcie zostało zrobione z pół godziny temu:)

@Blaskun: nie dzisiaj. Dzisiaj były tościki

@qwarqq: Doprawdy? Link. Korzystałem z sansa di oliva - większa część składu stanowi oliwa rafinowana, trwała w wysokiej temperaturze. Oliwa posiada w zdecydowanej większości MUFAs (jednonienasycone kwasy tłuszczowe).
Proszę wyjaśnić mi zwrot: "zabija wszelkie właściwości oliwy". Pod jakim względem?
@Royal_Email W czym problem?:) Użyłem oliwy o praktycznie neutralnym smaku - olio di sansa di oliva. Jakie są Twoje rekomendacje?

@To-masz: no, i nawet na deserek wystarczy miejsca(⌒(oo)⌒)

@qwarqq: z których źródeł korzystasz? W większości przypadków literatura wskazuje na 230+/-10deg.C dla oliwy z wytłoczyn. Oczywiście temperatura była wysoka (tak jak zazwyczaj przyrządza się stek). Dla masła temperatura dymienia jest dużo niższa, dodatkowo zawiera cząstki stałe. Nie korzystam z masła w przypadku smażenia steku. Nie mówiąc już o katalizatorach procesu - tutaj nawet patelnia ma znaczenie. Jestem świadomy kwestii dymienia i rozpadu, ale także biorę pod uwagę kwestie smakowe.Pokaż całość

@qwarqq: warto zajrzeć w publikacje. Można się zdziwić jak trwała termicznie jest również oliwa z pierwszego tłoczenia, wbrew powszechnej opinii.

@qwarqq: nie rozumiem argumentacji. Nie wiem za bardzo co masz na myśli mówiąc "prawdziwa oliwa"? Przyjąłeś za pewniak zdanie lokalnego producenta krytykującego zdanie producenta komercyjnego. Rozumiem, że kierując tak poważne oskarżenia są obecne mocne dowody. Bez tego to tylko słowo przeciwko słowu.
Negujesz podejście naukowe, badania prowadzone przez pracowników naukowych, publikacje. Na poparcie swojej tezy używasz zdania osób zajmujących się/związanych z przemysłem wytwórczym oliwy. Co ma to udowodnić? Jestem przekonany,Pokaż całość

@fenis:

@WuDwaKa: raczysz żartować? Sam zjadłem ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ

@Bekovsky: "Kuchnie Świata" w Galerii Krakowskiej. Jeśli nie masz w pobliżu jakiegoś sklepu z produktami azjatyckimi to polecam zaopatrzyć się przez internet

@ortofosforan smakuje jeszcze lepiej:))

@Chrystus: tak, chińskie wino ryżowe do gotowania:)

@zlyczarek: niestety nie. Jak znajdę coś w ww. stylu to tam znać:)
@Arctic_Slav w takim razie nic tylko spróbowaćʕ•ᴥ•ʔ

​​​​​

@Millhaven: też mam takie wrażenie, że na zdjęciu trochę jajecznicę przypomina xDDD btw, do Chin nie wracam(╯︵╰,)

Do tego filet z indyka w sosie pomidorowym z czosnkiem i bazylią