Domowa potrawka z wątróbki drobiowej (szynkowar)

Składniki na 1,5 kg potrawki:
- 800 g mielonego wieprzowo-wołowego
- 400 g wątróbki drobiowej
- jedna mała bułka kajzerka
- pęczek pietruszki
- pieprz, sól, majeranek, gyros, czosnek (niewielką ilość)
(ilość przypraw należy podwoić w stosunku do mięsa pieczonego)

Polecamy:
- szynkowar 1,5 kg

Przepis:
Bułkę namaczamy w mleku. Wątróbkę kroimy na niewielkie kawałki. Mięso mielone z wątróbką i bułką dokładnie wrabiamy, dodając wszystkie przyprawyPokaż całość

Halo! Halo! #lodz !

Prawdziwi piwosze pewnie już wiedzą, że w ten weekend odbędzie się ŁÓDZKI FESTIWAL PIWA. BROWIN także postanowił w nim uczestniczyć, więc #zapraszajo wszystkich miłośników tego trunku na darmowe warsztaty zarówno w sobotę jak i w niedzielę. Można spokojnie uskutecznić #lodznapiwo, gdyż przewidziane są degustacje naszych produktów (zarówno tych słabszych jak i tych mocniejszych (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) )

Aby wieść się niosłaPokaż całość

Domowe wino truskawkowo-bzowe

Składniki na 10 L nastawu:
- 6 kg truskawek
- kwiaty czarnego bzu z 3 kwiatostanów
- 1,8 kg cukru
- 2 L przegotowanej wody
- 0,5 szklanki mocnej herbaty
- drożdże Sherry
- pożywka dla drożdży
- regulator kwasowości (do smaku)
- pektoenzym

Przepis:
Owoce na wino powinny być w pełni dojrzałe, aromatyczne, pachnące i słodkie. Polecamy truskawki, które nie były hodowane w szklarni.

Owoce myjemy, osuszamy iPokaż całość

Domowa potrawka z kurczaka i mięsa mielonego (szynkowar)

Składniki na 1,5 kg potrawki:
- 5 udek z kurczaka
- 400 g mielonego mięsa
- Sekret Dziadka Feliksa - zioła (kolendra, owoc jałowca, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, tymianek, rozmaryn, cząber)

Polecamy:
- szynkowar 1,5 kg

Przepis:
Udka trybujemy ( mięso oddzielamy od kości ) i dokładnie myjemy. Na dwóch płatach mięsa pozostawiamy skórę. Każdy kawałek równomiernie doprawiamy przyprawami i pozostawiamy naPokaż całość

#rozdajo

Po wielu testach i niezliczonej ilości zjedzonego domowego sera dotarła do nas właśnie ona! Podpuszczka mikrobiologiczna (｡◕‿‿◕｡)

Krótko, zwięźle i na temat: z + w poniedziałek wylosujemy kogoś do kogo przybędzie nowa koleżanka wraz z małą niespodzianką.

#browin #bodomowejestlepsze #rozdajozadarmo #gotujzwykopem #serowarstwo

Domowy syrop z mniszka lekarskiego (mlecza)
potocznie zwany miodem z mniszka

Składniki na 2 litry syropu :
- 300 kwiatów mniszka lekarskiego
- 2 l wody
- 1 kg cukru
- regulator kwasowości BROWIN

Przepis:
Kwiaty mlecza (tylko żółte płatki) włóż do garnka, zalej zimną wodą i gotuj przez 30 minut wraz z cukrem na małym ogniu, aż całość zacznie się redukować . Następnie dodaj do smaku regulator
kwasowości i gotuj powoliPokaż całość

Domowe wino z mniszka lekarskiego - mlecza
(półsłodkie, białe wino stołowe)

Składniki na 10 litrów nastawu:
- 1 kg kwiatów mniszka lekarskiego
- 2 kg cukru
- 10 g regulatora kwasowości
- sok z jednego ananasa
- drożdże do wina - Tokay
- sok z dwóch pomarańcze
- pożywka dla drożdży winiarski

Przepis:
Żółte kwiaty mniszka odciąć od łodyg. Łodygi niestety dają goryczkę i hamują fermentację. Same płatki kwiatów zaparzyć w 3Pokaż całość

I jak co miesiąc BROWIN Zaprasza! (｡◕‿‿◕｡)

Serdecznie zapraszamy na kolejne warsztaty już w ten piątek 13-tego na pewno będzie szczęśliwy my w przesądy nie wierzymy! Tym razem bardzo treściwie... bo będzie można spróbować wielu potraw z szynkowarów oraz z szybkowarów, jak i doszkolić się w produkcji win kwiatowych. Oczywiście przewidziana pełna degustacja i jak zawsze zachęcamy do przyniesienia własnych smakowitości! Zapraszamy :)

#browin #Pokaż całość

No elo #wroclaw (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#browin #wroclawskiewykopparty #pijzwykopem i trochę #pokazmorde

Zaczynamy przygotowania (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#browin #pijzwykopem #wroclawskiewykopparty

Ho! Ho! Ho! Mirko (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

Wiecie, że pierwszym w naszej wykopowej historii party, na którym się pojawiliśmy był właśnie Wrocław. Pokochaliśmy całym sercem, więc wracamy! Będą konkursy, będzie #rozdajo, nie będzie tylko Krzysztofa, za co serdecznie przepraszamy.

Na domiar złego przysyłamy do Was trójkę #niebieskiepaski , w dodatku zupełnie niewykopowych, więc już chyba standardem stanie się proszenie Was o wyrozumiałość.

Pokaż spoiler

Konkursy, konkursy, konkursy!

1. #Pokaż całość

W zamian za dzisiejszy poranny prezent, postanowiliśmy się odwdzięczyć (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Szybkie #rozdajo z (+). HIT!!! Produkt wiodący!!! Każdy go potrzebuje!!! Do sprzedaży wejdzie u nas za miesiąc, więc przedpremiera!!! Taka szansa więcej się nie powtórzy!!!

Dodatkowo:
- gustowne
- z klasą
- idealnie nadaje się na wyjście do marketu
- najlepiej nosi się je na przedramieniu

PRZEDnowość dedykowana jest przede wszystkim dlaPokaż całość

Mirki!

Przyznać się bez bicia, kto nas tak lubi, że o 8.00 rano dostajemy od Was takie cudowne prezenty? (｡◕‿‿◕｡)
Dzięki Wam 'Piwnica Piwnica' ma dzisiaj piątek pod hasłem 'serwer nie działa'. Dziękujemy!!! Jesteście niesamowici.

Wasze zdrowie!

W zamian zdjęcie naszego różowego z Działu Zakupów (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#browin #destylacja #podziekowania #cytrynowka #pokazrozowegopaska #pijzwykopem

Jak co miesiąc BROWIN Zaprasza!

Uwaga uwaga:) już w ten piątek 15.04.2916 - zapraszamy na kolejne warsztaty połączone z degustacją.

Jak zawsze będzie przesympatycznie! WSTĘP WOLNY !

Będą królować domowe sery białe i Gouda, ale nie zabraknie tez wędzonych kiełbas, ryb czy trunków różnego rodzaju.

#browin #zapraszajo #lodz #serowarstwo #winodomowejroboty #destylacja

Mirki i Mirabelki!

Tak na szybko pomiędzy targami postanowiliśmy poczynić małe #rozdajo. Jutro z samego rana losujemy 3 osoby z (+), które otrzymają od nas podwójne zaproszenie na Międzynarodowe Targi Łowieckie EXPOHunting.

#sosnowiec 8-10 Kwietnia jesteśmy u Was i mamy nadzieję, że odwiedzicie miłe stoisko pełne bardzo pysznych wyrobów domowych (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#browin #chwalesie #rozdajozadarmo

Mirki i Mirabelki!

Dzisiaj postanowiliśmy zorganizować w firmie Jajeczko, więc i o Was nie możemy zapomnieć ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Życzymy Wam wszystkiego co najlepsze
na święta Wielkiejnocy,
wiosennych nastrojów,
ciepłej, radosnej atmosfery,
miłych spotkań z Najbliższymi
oraz smacznego jajka
i mokrego Lanego Poniedziałku.

Smacznego!

#browin #zyczenia #wielkanoc

Domowa biała kiełbasa - podwędzana

Składniki:
– 3 kg łopatki wieprzowej
– 0,5 kg wołowiny
– 0,5 kg słoniny lub boczku
– 300 ml zimnej wody
– jelita wieprzowe
– 80 g soli / wg. uznania
– przyprawy do białej kiełbasy (pieprz czarny, majeranek, gałka muszkatołowa)

Polecamy:
- maszynkę do mielenia mięsa z nadziewarką
- wędzarnię balkonową
- zrębki gruszkowe
- paliwo żelowe

Przepis:
Jelita przed użyciem należy dobrze przepłukać pozbywając sięPokaż całość

W związku z dzisiejszym -->pokazem<-- przesyłamy przepis na mniamniusią (｡◕‿‿◕｡) kiełbasę dla wszystkich tych, którzy nie będą mogli nas odwiedzić.

Domowa kiełbasa krakowska - wędzona

Składniki:
- 1,5kg wieprzowiny II kl. (przerośniętej tłuszczem)
- 1kg wieprzowiny I kl.
- 0,5kg wołowiny
- 200g słoniny lub boczku
- osłonka białkowa
- 5g saletry potasowej
- 70g soli
- 2-3 ząbki czosnku
- 27g mieszanki przypraw doPokaż całość

Czas na mały przedsmak jutrzejszego pokazu (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Wszystko pędzi pełną parą: sery, wędliny, kiełbasy, rybki i napoje.
Nasze zaplecze pachnie znakomicie! Zapraszamy!

#browin #zapraszajo #lodz #gotujzwykopem #pijzwykopem