zwykla stalowka i umiejetnosc uzywania ostzalki/kamienia i gotowe... ostrze raz na miesiac i wystarcza :) ale co tam, lepiej wywalic 500+ na noz i wymieniac jak sie stepi
Drogie takie zabawki ? Ja w kuchni mam stalowe noże ale szybko się tępią. Mam też ceramiczne - fajne, mega ostre i nie tępią się ale trzeba uważać bo mają tendencję do kruszenia się.
Ktoś ogarnia temat jaki nóż (w miarę uniwersalny) kupić żeby był mega ostry, nie tępił się szybko i nie był ceramiczny ? ( ͡º͜ʖ͡º)
@Porewit: wychodzisz ze złego założenia - każdy nóż się tępi, więc zamiast szukać noży ze spiekanego wyjebolitu diamentowo-molibdenowo-korundowo-damasceńskiego lepiej poszukaj i naucz się jak szybko doprowadzać nóż do stanu golenia włosów na ręce. Zwykły fiskars, mora albo te noże z VG10 co sprzedają w ikei będzie wszystkim czego potrzebujesz
@Porewit: https://www.youtube.com/watch?v=s2DDpB8Pjho polecam ostrzałkę z filmu. Trzeba się bardzo postarać żeby zepsuć na niej ostrze, samo ostrzenie jest bardzo szybkie i wygodne. Wydaje mi się, że jest to najlepsza ostrzałka dla początkującej osoby a jednocześnie nawet jak już będziesz "pro" i będziesz potrafił ostrzyć noże samymi kamieniami to tego typu ostrzałka będzie dalej przydatna "w warsztacie".
@Novikowal: to widowiskowe ale taka ostrosc szybko zanika, krawedz tnąca jest bardzo delikatna przy tym i mozna ją uszkodzic gdy trafimy na cos twardszego.
Komentarze (32)
najlepsze
Ale się nim nie zatniesz :)
XD
Ktoś ogarnia temat jaki nóż (w miarę uniwersalny) kupić żeby był mega ostry, nie tępił się szybko i nie był ceramiczny ? ( ͡º ͜ʖ͡º)
Edit: Doprecyzuję - czy jest coś sensownego do
Zwykły fiskars, mora albo te noże z VG10 co sprzedają w ikei będzie wszystkim czego potrzebujesz
polecam z czystym sumieniem
Komentarz usunięty przez moderatora