Jak zastąpić cukier? Czy inne formy cukru są zdrowsze?

Glukoza jest to rodzaj cukru, który jest podstawowym związkiem energetycznym dla naszego organizmu. Prawie wszystko co zjadamy, przekształca się w glukozę zanim zostanie spalone na energię, lub jest magazynowane w postaci glikogenu i trójglicerydów (tłuszczów).