Jak powstają podrabiane steki? Użycie "kleju do mięsa" w praktyce.
"W tym wideo staram się rzucić trochę światła na transglutaminazę znaną jako klej do mięsa. środek ten używany jest w wielu formowanych (?) mięsach, aczkolwiek niektóre restauracje podają formowane (?) mięso jako prawdziwy stek." Tłumaczenie angielskiego opisu.
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 85
Komentarze (85)
najlepsze
Niektórzy potrzebują zgnoić innych by samemu poczuć się dobrze. Nic nie poradzisz, możesz po prostu z nimi nie przestawać. Obiektywnie rzecz biorąc nasuwa się pytanie retoryczne, jeśli nie lubisz smaku steka to po co jesz steki? Mógłbyś jeść mocno wysmażone mielone, albo steki siekane (w sumie podobna technika jak mielone). Albo bitki. Pytanie jest retoryczne, bo odpowiedź jest cokolwiek oczywista. Nie dla wszystkich jednak i stąd te oceny i patrzenie
zysk ponad wszystko, optymalizacja kosztow, ale prawaki i tak beda jojczyc ze to nie tak po popyt/podaz
Komentarz usunięty przez moderatora